2026年3月24日，随着日本4月1日水道法修正案的正式生效，PFAS（全氟和多基物质）的监管力度迎来重大升级。日本知名宅配水品牌“クリクラ”（Curcra）运营方株式会社ナック于3月17日在东京举办了媒体说明会，详细解读了此次法规变更对饮用水安全的影响及企业的应对策略。此次会议不仅普及了PFAS的基础知识，更揭示了这一被称为“永远化学物”的物质对人体健康的潜在威胁。
PFAS是一类含有碳氟键的有机氟化合物，全球已知种类超过1万种，其中最具代表性的包括PFOS（全氟辛烷磺酸）和PFOA（全氟辛酸）。由于其卓越的防水、防油、耐热及耐化学性，这些物质曾广泛应用于表面涂层、灭火泡沫及半导体制造等领域。然而，它们在自然环境中极难降解，容易在土壤和河流中长期累积，因此被冠以“永远化学物”的别称。更令人担忧的是，一旦PFAS通过食品或饮用水进入人体，会与蛋白质结合并长期滞留体内，可能引发癌症、免疫功能下降及甲状腺疾病等严重健康问题。部分物质的半衰期甚至长达6年以上。
尽管PFAS的危害已引起全球关注，但日本民众的认知度却相对滞后。株式会社ナック的调查显示，日本国内对PFAS的认知率仅为48.7%，在对比美国、德国、英国、爱尔兰和新西兰的五个国家中排名垫底。这一现象折射出日本民众对自来水的高度信任，但现实数据却不容乐观。日本环境厅2023年数据显示，在全国约2000个监测点中，有242个地点的河流或地下水中PFAS含量超过了每升50纳克的标准。此外，部分以地下水为水源的瓶装水也检测出高浓度PFAS。专家指出，在水质标准即将发生变化的背景下，若公众缺乏足够的认知，将难以做出科学理性的饮水选择。
本次日本水道法修正的核心在于将PFOS和PFOA这两种高毒性物质正式列入第4条规定的“水质基准项目”，对供水企业实施强制性检测义务。新规要求相关从业者每三个月至少进行一次PFAS检测，并将PFOS与PFOA的合计含量标准严格设定为每升50纳克。这一标准被业界视为“终身饮用也不会对健康造成损害”的安全阈值。此外，PFHxS、PFBS、PFBA等8种PFAS物质此前已被列为“要检讨项目”，未来也可能纳入监管范围。与此同时，针对天然水、矿泉水等瓶装水，日本食品卫生法也同步调整了标准，要求其与自来水新规保持同等水平，目前正处于严格的检查与管理强化期。
面对日益严格的水质安全要求，株式会社ナック展示了其在过滤技术上的核心优势。其宅配水产品采用“自来水原水+活性炭过滤器+RO反渗透膜”的双重过滤工艺，能够有效去除99%的杂质。企业强调，除了对原水进行严格筛选外，还通过第三方机构对最终产品进行PFAS专项检测，从而构建起从源头到终端的全方位安全防线。对于一般瓶装水行业而言，虽然食品卫生法未明确规定检测频率，但行业惯例通常为每年一次，而此次新规的出台无疑将推动整个行业向更高频、更严格的检测标准迈进。
