前言：礼貌礼节是一个企业员工文明程度的重要标志，是衡量一个人道德水平高低和有无教养的尺度。
近日，“黄河渔村”以及“聂家食府”的领导特邀方略管理公司金牌讲师马平为在场的员工做现场礼仪培训，今天所讲的主题是“文明礼貌用语”。
微笑是我们的语言，文明是我们的信念！
礼貌是在社会交往中人与人之间表示尊重的礼节，以称呼、言行、举止、动作反映一个人的礼貌礼节。
与人交流要注意自己的语态，语态包括语音、语调、语气、语速和语句几个方面。
语音在接待工作中以低音为主，但吐字清楚，语句清晰，以客人听清楚为准。
语调在接待服务过程中要掌握读音、语调的轻、重、缓、急和抑、扬、顿、挫，注意高低昂扬适度，亲切委婉动听。
语气在服务工作中，我们要注意自身的修养，又要充分运用语气助词的技巧来表达感情色彩。
语速讲话的速度，注意要让人听明白，快慢适中，根据不同对象，依据对方讲话的速度，灵活掌握、恰到好处的表现，让人听明白，让人理解。
语句讲话时运用的语句要注意去繁就间，通俗易懂，生动准确，有逻辑性、艺术性，让人感到你的仪态可嘉、知识丰富、幽默有趣。
马平老师现场指导示范
语言表达是建立在真诚友好、全心全意的意识之上的，只有这样才能是别人乐意接受的，有良好影响和效果的语言，不是伤害别人，有损与人或使人感到尴尬的语言。运用语言技巧和艺术魅力，使人感到满意，从而赢得宾客!
一个优秀的餐饮服务者，要做到：
顾客进门有“迎声”，顾客询问有“答声”，顾客帮忙有“谢声”，照顾不周有“歉声”，顾客离店有“送声”；
对老年顾客要耐心，对病残顾客要贴心，对儿童照顾要细心，对拘谨顾客要关心，对一般顾客要热心。
先女宾后男宾，先客人后主人，先首长后一般，先长辈后晚辈，先儿童后大人。
这是马平老师集餐饮行业十几年的实战经验总结出来的文明礼貌规范！
微笑服务中的八个一样：
领导在场不在场一样，
内宾外宾一样，
本地客外地客一样，
生客熟客一样，
大人小孩一样，
生意大小一样，
消费不消费一样，
主观心境好坏一样。
今天马老师还为大家讲解了作为一名优秀员工应具备的10种服务技能，你做到了吗？
蒲城黄河渔村
马平老师与黄河渔村员工集体合影
蒲城聂家食府
马平老师与聂家食府员工集体合影
今天，导师传播智慧，在路上。
明天，传播智慧，导师依然在路上......
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