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国内发酵酒用香料

更新时间:2010-09-11 16:00:00 信息编号:16807
国内发酵酒用香料
供应商:
四川省申联生物科技有限责任公司 商铺
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所在地
中国四川成都市温江区海峡两岸科技产业开发园海科西路666号
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省区经理
杨东
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国内首家发酵酒用香料

发酵产品———适应中、高档白酒使用

(发酵乙酸、丁酸、乳酸、己酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、酒糟提取液)

 

我司与四川大学联合建立了酒用微量成份发酵研发中心,发挥川大的科研技术优势,利用现有的微机智能化控制发酵实验室装置、菌种保藏、接种、菌种诱变、菌种分离、菌种筛选、检测等专用设备。在两年多时间里,我们对酒厂老窖泥中的菌种进行了分离培养、模拟了固态酒发酵工艺,通过小试、中试在全国首家生产出发酵乙酸、丁酸、乳酸、己酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、酒糟提取液9个发酵产品,以上产品我们邀请了部分专家、调酒师对以上9个产品处理过的45°食用酒精中作对比试验,认为发酵产品香的自然、柔和、味纯正、纯净,特别适合做高档酒及中档新型白酒使用。

附:可提供部分天然产品。

发酵乙醇国有纯正香气、“微甜”

                                       ————   特纯食用酒精

四川大学与四川省申联生物科技有限公司联合建立了“生化技术实验室”,,成立了特纯食用酒精研发团队。通过一年多的努力,将gb10343-2008国家特级食用酒精标准允许的醛、甲醇、正丙醇、正丁醇、异丁醇、异戊醇、乙酸、乙酸乙酯等物质通过物理浆膜分子精馏方法,把特级食用酒精的乙醇色谱含量提升到99.99%以上,究竟浓度提升至96°以上。去除酒精中的醛、醇、酸、酯等6-8个杂质组份,使食用酒精具有乙醇固有的纯正香气,口感纯正、微甜、无任何异味。

特纯食用酒精适用行业:

1、         高档白酒、高档酱酒;

2、         伏特加(俄得克)、威士忌、鸡尾酒、纯净酒、果露酒、药酒;

3、         饮料;

4、         啤酒;

5、         高档香水;

6、         高档化妆品等行业。

附:四川省产品质量监督检验检测院—产品检验报告

欢迎来电来函咨询索取样品,欢迎来公司考察。

 

四川省申联生物科技有限责任公司




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主要经营:酒用香精 酒用香料 酒曲 食品添加剂

四川省申联生物科技有限责任公司成立于1988年,坐落于成都海峡两岸科技开发园内,是集科、工、贸为一体的民营股份制企业,专业致力于生产酒用香精香料、酒曲、基酒调味酒和成品酒。此外,公司还专注于解决白酒中常见问题、区域流行酒体设计、白酒检测诊断、白酒技术培训等白酒技术的研究和推广。公司历经多年务实经营、不断努力,先后成为中国食品添加剂生产应用工业协会理事单位、中国香精香料化妆品工业协会会员单位、中国食品添加剂和配料协会会员单位;参与己酸乙酯、乳酸乙酯等六个品种的国家标准、行业的起草修订工作。荣膺四川省名优产品、四川省著名商标、国家名酒厂酒用香精香料定点生产企业等多个称号。1999年就已通过国 ...

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