国内首家发酵酒用香料
发酵产品———适应中、高档白酒使用
(发酵乙酸、丁酸、乳酸、己酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、酒糟提取液)
我司与四川大学联合建立了酒用微量成份发酵研发中心,发挥川大的科研技术优势,利用现有的微机智能化控制发酵实验室装置、菌种保藏、接种、菌种诱变、菌种分离、菌种筛选、检测等专用设备。在两年多时间里,我们对酒厂老窖泥中的菌种进行了分离培养、模拟了固态酒发酵工艺,通过小试、中试在全国首家生产出发酵乙酸、丁酸、乳酸、己酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、酒糟提取液9个发酵产品,以上产品我们邀请了部分专家、调酒师对以上9个产品处理过的45°食用酒精中作对比试验,认为发酵产品香的自然、柔和、味纯正、纯净,特别适合做高档酒及中档新型白酒使用。
附:可提供部分天然产品。
发酵乙醇国有纯正香气、“微甜”
———— 特纯食用酒精
四川大学与四川省申联生物科技有限公司联合建立了“生化技术实验室”,,成立了特纯食用酒精研发团队。通过一年多的努力,将gb10343-2008国家特级食用酒精标准允许的醛、甲醇、正丙醇、正丁醇、异丁醇、异戊醇、乙酸、乙酸乙酯等物质通过物理浆膜分子精馏方法,把特级食用酒精的乙醇色谱含量提升到99.99%以上,究竟浓度提升至96°以上。去除酒精中的醛、醇、酸、酯等6-8个杂质组份,使食用酒精具有乙醇固有的纯正香气,口感纯正、微甜、无任何异味。
特纯食用酒精适用行业:
1、 高档白酒、高档酱酒;
2、 伏特加(俄得克)、威士忌、鸡尾酒、纯净酒、果露酒、药酒;
3、 饮料;
4、 啤酒;
5、 高档香水;
6、 高档化妆品等行业。
附:四川省产品质量监督检验检测院—产品检验报告
欢迎来电来函咨询索取样品,欢迎来公司考察。
四川省申联生物科技有限责任公司