四川省科技厅重点科技攻关项目
利用超临界co2萃取技术从白酒副产物中提取
呈香呈味物质运用于白酒的勾调
四川省酿酒研究所是一家从事白酒发酵技术、白酒勾调技术研究及产品开发的综合性研究所。与四川省申联生物科技有限责任公司强强联合，利用传统发酵技术和现在生物技术相结合，推出多款产品，其多项技术处于行业领先地位。
白酒勾调新产品---白酒发酵副产物黄水、丢糟、底锅水提取液应用在白酒的沟调
天然己酸乙酯： 加入酒中香气自然纯正味绵软，固态感强。
酒糟提取液：加入酒中五粮香、糟香突出，使酒体发酵固态感突出，酒体优雅细腻，回味醇厚悠长。
酱香调酒液：使用方便快捷，调出的酒酱香风格典型、酱味突出，酒体优雅细腻，回味醇厚悠长。
浓香多粮调酒液：利用双轮发酵传统工艺生产的优质调味酒和酒糟提取液复合而成，使用简便，调出的酒五粮风格典型，香气优雅，窖香愉悦，醇甜绵软，回味悠长。
五十余种高纯度香料：乙酸、己酸丙酸、乳酸、丁酸
己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、己酸异戊酯
丙醇、丙三醇、丁醇、已丁醇、乙戊醇
乙醛、 乙缩醛、 丙醛、 2-壬酮 等
酒类专用活性炭：去浊除杂，防止白酒复浊及风味受损，加速分子缔合，加速催陈，醇厚酒体，留住回味，去除酒中外加游离添加剂成分。
净爽王酒类品质改良剂： 增甜、增爽、压制酒精和邪杂味。
四川省酿酒研究所
四川省申联生物科技有限责任公司
联合研制