番茄是高产量作物，生长期长，对肥水需求量大，每生产1000公斤番茄，需氮2、7公斤，磷0、7公斤，钾5公斤。氮可以促进蛋白质和核酸的形成，使作物营养生长旺盛。注意要使用硝态氮，氨态氮易造成幼叶缺水而卷曲，使用不当或过多，易引起植株徒长和落花。钾是品质元素，吸收量最大，可以提高作物的抗病力，使果实着色均匀，减少落花落果，防止茶色果和筋腐果。番茄着果后一个月是吸收钙的关键时期，西红柿含钙量高，但是在植株中移动困难，必须补充，否则果皮薄，易引起脐腐。适量补充硅肥可以促进钾和钙的吸收。硼能促进花芽分化，使花粉管伸长，开花一致，在株高60-90公分时出现裂茎和茎较宽，生长点几天内生长缓慢，这是缺硼现象。要适当补充聚宝硼等。冲施一般用根优+果旺等，确保果实品质。
定植时不宜过深，以和苗坨平为准。浇水要小水勤浇，保持土壤见干见湿。坐果后要以水带肥， 番茄上发生的主要病害有病毒病、早疫病、晚疫病、疫霉根腐病、叶霉病、灰霉病、溃疡病等。防治上要预防为主，提高植株抗病性。定植前用维康每亩10-15公斤闷棚，可以防治多种病害和根结线虫。药剂防治，每7—10天用乙蒜素+多福或链霉素+甲霜锰锌喷一次。可预防多种病害的发生。
病毒病在高温干旱条件下容易发生，主要通过蚜虫、粉虱、雨水、农事操作传播。可用宁南霉素800倍或番茄病毒灵600倍防治。疫霉根腐病是近几年发生的一种毁灭性病害，发展的速度相当快，严重的可造成全棚萎蔫或绝产。主要症状为植株由上往下突然萎蔫，茎基部有水浸状的腐烂，根部皮下呈黑褐色，折断没有菌脓。而得了青枯病的西红柿植株，根部一般不会发黑，也不会出现水浸状的腐烂，挖出来以后折断，有豆浆水一样的菌脓。这是这两种病害的主要区别。由于 疫霉根腐病的发展速度很快，当前没有十分有效的药物治疗。在生产上要多施阿维菌素有机肥，经过试验，用4两可杀得+4两疫霜灵拌70斤细土，定植前洒入定植穴中，定植后浇完定植水的第二天，用4两可杀得+4两疫霜灵拌70斤细土，抓到植株根部，基本杜绝疫霉根腐病的发生。早疫、晚疫病可用烯酰玛琳+疫霜灵+代森铵或烯酰玛琳+58%甲霜锰锌防治。另外，这几年斑枯病的发生也很严重，不少菜农当成早疫病来防治，效果不是很理想。早疫病是褐色的斑点，周围有黄色的轮纹。而斑枯病的病斑是灰白色，周围褐色，严重的可造成穿孔。可以用多福800倍液+斑菌宁500倍液防治。灰霉病一般由叶边缘或花未落处、花针处感染，可在点花药中加入0、1%的速克灵或扑海因，药物防治用多福500倍。叶霉病一般秋天和春天发生比较严重，可用叶霉特+丙环唑喷雾防治。无土栽培的西红柿还容易发生溃疡病和细菌性髓部坏死 ，溃疡病秋冬季为一个隆起的白点，中间一个小黑点。春季的病斑为一个白圈，中间一个小黑点。生产上可用络铵铜或龙克菌+克菌康喷雾防治。
以上是常发生的侵染性病害，还有不良环境引起的非侵染性病害，如冻害、日灼、沤根、缺素、畸形果等。如氮肥过多，水分过多，高温，日照不足，激素过多可导致空洞果。土壤干燥，氮肥过剩，可导致脐腐果。光照太强，土壤干燥，水分过多或过少可导致裂果等。
内部资料，仅供参考，可结合当地种植习惯改变。