在世博会上，铝箔餐盒因低碳、卫生等绿色特征被大量应用。记者从由上海有色金属行业协会主办的铝箔餐盒应用推荐发布会上获悉，本市将在学校、餐饮企业、民航等地推广铝箔制一次性餐盒。
本报记者 范彦萍
“毒餐盒”危害巨大
据《铝箔制一次性餐盒应用推荐报告》报告，早在上海apec会议期间，铝箔餐盒就已经为各国首脑们外出参观活动送餐时使用；2008年北京奥运会期间，为各比赛场馆运动员及服务人员送餐使用的也是铝箔餐盒。
在欧美发达国家和亚洲的中东、印度等国家和地区，铝箔餐盒及铝箔器皿、铝箔纸等食品包装、盛放的家用铝箔制品早已进入餐饮业和寻常百姓家。
但在中国，铝箔餐盒对于普通百姓而言还稍显陌生，市场上主要流通使用的仍是塑料餐盒。相关数据表明，上海市场上一次性饭盒的使用中几乎95%以上为聚苯乙烯塑料餐盒。此外，由于塑料难以降解，丢弃在环境中的废旧塑料餐盒，不仅影响市容和自然景观，更因其难以降解而对生态环境形成“潜在危害”。国家和地方有关部门早已意识到这一问题的严重性，相继颁布了有关政策、法规，禁止本地使用一次性泡沫塑料餐具。但遗憾的是不合格的塑料餐盒至今还大行其道。
大力推广铝箔餐盒
在发布会上，有色金属行业协会介绍了世博园区铝箔餐盒应用系统运行情况及推广前景，提倡广泛使用铝箔餐盒，并回收利用。据市有色协企业服务中心主任唐宗平介绍，铝箔餐盒每吨可实现废铝回收价值上万元，同时又减少生活垃圾的处理成本。“成本一直是之前制约铝箔餐盒推广的重要原因之一。目前，随着铝箔生产工艺的不断改进，生产铝箔餐盒的成本已大大降低。以20克重铝箔餐盒为例：每只售价为0.80元，使用后回收价格按0.011元/克计，回收价格为0.22元，则每件产品实际使用成本为0.58元，接近于标准卫生环保pe餐盒的成本。”唐宗平介绍说，如果计入盒饭加热工序的节能额可进一步降低消费成本，并绝大部分免去回收处理塑料餐盒的巨额社会成本。
目前，这一推广倡议已得到本市一些餐饮企业的响应。麦金地的总经理孔德顺透露说，原先他们是小批量操作，现在打算大批量引进铝箔餐盒，加上学校、500强企业的用量，一天可能达到1~2万只。
【未来】
或先在动车、飞机上试点
据上海有色金属协会秘书长刘秋丽介绍，今后，铝箔餐盒会率先在有中央餐厨的地方试点，比如动车、航空等，还将走入学校等。由于根深蒂固的传统消费习惯及对价格敏感的特性，使得消费者很难改变自己的消费习惯，因此，可以根据行业特点，先从铁路、学校、饭店等大量使用饭菜包装盒的行业开始推广铝箔餐盒的使用。
此外，铝箔餐盒制造商研发出的标准中餐食品温度保证系统，已经在上海世博会中得到了成功的使用。其中央厨房盒饭生产配送的模式可向社会推广。