酿造酒的原料多以粮食或水果为主，因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分，如膳食纤维、酸、糖类、无机盐和多种维生素等。这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用，促进胃液的分泌，并起到增进食欲，促进消化的作用。因此，在进餐的同时，少量饮用一些度数较低的酒，不仅能够增进食欲，而且能够帮助食物的消化，从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。
说到白酒我们都很熟悉，这是我们餐桌上常见的饮品，俗话说无酒不成席，白酒不仅是一种饮品，而且也是养生的好食材，白酒采用固态蒸煮，固态发酵、固态蒸馏精心酿制而成，是世界上的蒸馏酒，传统工艺酿造的白酒是非物质文化遗产，世代传承，有着传统文化深厚的根基，代表着中华民族几千年积淀的养生文化。
许多酒饮品中都含有一定的营养成分，既能补充所需要的热量，又能补充所需的营养物质。所必须的多种营养物质——蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐和水，在各种酒饮品基本都已包含其中了。另外，酒所产生的热量也是饮酒对健康的益处之一，通过饮酒，能够获得大量的热量，不仅能够保证正常的生命活动，更能起到驱寒等作用。白酒在烹饪上的作用也很独特。在烹饪鱼虾鸡肉类时，常用白酒或黄酒做调味品，可以使菜肴香气浓郁，可减少鱼肉内三胺，能去掉鱼虾的腥臭味，使鱼虾肉禽的口味更鲜美。
配制酒贴牌不一般的酒--河北资讯