不锈钢板按轧制分，可以分为冷轧和热轧，以再结晶温度为区分点。热轧是相对于冷轧而言的，冷轧是在结晶温度以下进行的轧制，而热轧是在结晶温度以上进行的轧制。
下面我们就从特性方面来分析冷轧板与热轧板的区别：
冷轧板：1、伸展性好，有韧性，但是价格较贵；
2、冷轧加工表面无氧化皮，质量好；
3、冷轧一般用于生产带材，其轧速较高；
4、冷轧比热轧的厚度精度要高．机械性能，表面等都在热轧之上；
5、冷轧钢板由于有一定程度的加工硬化，韧性低，但能达到较好的屈强比，用来冷弯弹簧片等零件；
6、冷板由于屈服点较靠近抗拉强度，所以使用过程中对危险没有预见性，在载荷超过许用载荷时容易发生事故；
7、不电镀的冷扎板表面是灰色；
8、冷扎板电镀后可表面的光滑程度高于热轧板。
热轧板：1、韧性和表面平整性差，价格较低；
2、热轧的温度与锻造的温度相近；
3、热板采用热扎加工表面有氧化皮，板厚有下差；
4、热轧产品价格以及用途方面相对冷轧要广泛的多；
5、热轧钢板，机械性能远不及冷加工，也次于锻造加工，但有较好的韧性和延展性；
6、不电镀的热扎板表面成黑褐色；
7、从电镀后可从表面的光滑程度来区分,热扎板光滑度较低。
现实生活中，我们可以根据具体的情况选择使用热轧或者冷轧。
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