金门高粱酒马萧就职纪念酒精装
容量：600/750毫升
酒度：58%
主要原料：高粱、小麦
保存期限：无限期
产品种类：白酒
类型：清香型
产地：台湾
单位：箱（12盒）
储藏方法：干燥、密封
金酒指出，金门高粱酒秉持高温制麴、高压蒸饭、高温接酒、低温发酵、低温入池、传统翻糟「三高二低一翻」的传统工艺，用时间淬炼经典，金门酒厂坚持以纯粮固态发酵的酿酒工艺，生产供应真实不勾兑的金门高粱酒，分享给雅好白酒的消费者，金门高粱酒代表中华传统酿酒工艺的匠心传承，让消费者品味海峡两岸交流的感动情怀。
固态法白酒是指在蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等主要过程中采用固态基质形态生产出的白酒。传统固态法白酒生产是采用高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料，固态糖化发酵，开放式生产，自然微生物接种制曲，甄桶蒸馏，陶坛或酒海储存陈酿等一系列独特的工艺和设备酿制而成。
等到酒醅经过两轮发酵期满，称为：“双轮”发酵糟，所酿出的酒称为：“双轮”发酵酒。“双轮底发酵即对第 一次发酵的底糟不做蒸馏，进行第二次发酵，有意延长底糟发酵期的一种工艺。双轮底能达到三个月的，这酒就有点意思了。如果是麦收前入池，那就必须要等到农历的九月份再蒸馏。这个叫压池酒，是一年当中好的酒。不过出酒率可就比发酵两个月的低得多了，所以这轮酒也是贵的。