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随着趣店预制菜被越来越多的消费者端上餐桌,趣店创始人罗敏宣称的“三天保质期”再度引发了新一轮质疑。
为此,有媒体近半个月来陆续下单了四单趣店预制菜进行实测,拆箱后发现,预制菜内的肉制品、蔬菜、配料、酱包等内包装袋上的保质期与外包装袋上“三天保质期”都不相同,其中短保质期4天,长保质期可达12个月。
不仅如此,内包装袋标示的保存方法也不相同,有些是常温保存,有些则需要-18℃冷冻保存。
“趣店宣称保质期只有三天,消费者一般就会联想到,他们的肉、菜都是几天内生产的,应该非常新鲜。
但实际上,除了蒜末以外,肉是冷冻后解冻的产品,生产日期长的已经半年时间,所谓的三天保质期其实只是解冻后的保存日期。”
有不愿透露姓名的业内人士表示,虽然这种保质期的做法没有违反法规,但在宣传上却有打擦边球的嫌疑。
此外,趣店预制菜内包装的每一袋产品,都由不同的厂家生产,趣店似乎没有涉及任何菜品的生产环节,这种“轻资产重宣传”的模式门槛较低,加大了食品安全及品控的风险。
外包装袋上明明标注“保质期三天”,但内包装袋上却显示“保质期12个月”,这是否涉嫌虚假宣传?
7月28日、8月6日在趣店微信小程序购买了四款预制菜,其中两份是直播间、19.9元的酸菜鱼,另外两份分别是19.9元的啤酒鸭和粉蒸肉。7月31日和8月9日,下单三天后,四份预制菜通过顺丰快递陆续从东莞配送到广州记者的手中。
四份预制菜的外包装都显示,其在0-4℃条件下冷藏保质期都是3天,生产日期则详见酱包。
其中,酸菜鱼包内含4袋小包,分别是免浆黑鱼片包、酸菜包、调料包、蒜末包四个独立料包;啤酒鸭由速冻预制鸭块、干辣椒段、姜片蒜末混合包以及酱料四个独立料包组成;粉蒸肉内含带皮五花肉、红薯块、粉蒸肉酱和辣椒油四个小包装。但四份预制菜内的独立料包的保质期与外包装宣称的“3天保质期”都不一致。
比如,酸菜鱼中的酸菜包、酸菜鱼调料包的保质期是12个月,常温贮存;免浆黑鱼片在零下18℃冷冻保存情况下保质期12个月,解冻后0-4℃冷藏保质期3天,而蒜末包的保质期为4天,保存方法是0-10℃冷藏保存。
此前7月18日的趣店预制菜战略品牌发布会上,趣店创始人罗敏曾公开表示,趣店是家做保鲜期为3天的预制菜品牌。
罗敏坐镇趣店直播间时,直播间也打出了“生鲜保质期三天”的标语。这也是趣店预制菜的卖点之一,不少消费者为此购买了趣店预制菜。
“趣店宣称保质期只有三天,大多数网友应该和我一样,认为他家预制菜应该突破了什么技术短板,能够实现快速生产、快速销售,应该非常新鲜。但收到货后发现并非如此,只是解冻产品,感觉被骗了,宣传有点打擦边球。”一位消费者吐槽。
拆包后发现,购买的两份酸菜鱼包装中,其中一份免浆黑鱼片的生产日期是2022年7月12日,组合装出品日期则是7月31日,也就是解冻日期。
但另一份免浆黑鱼片的生产日期是2022年2月21日,距今已有半年之久,但组合装出品日期则是8月8日,也是解冻日期。
酸菜鱼内袋中调料包的生产日期都是2022年7月10日,只有蒜末的生产日期新鲜,一个是2022年7月30日,另一包是2022年8月8日,但这一包内的蒜末已经泡水、变质。
同样的,啤酒鸭内包装中,带骨鸭腿块的生产日期是2022年7月6日,7月30日的出品日期为解冻日期,酱汁的生产日期是2022年6月28日。
粉蒸肉内包装袋中,带皮五花肉的生产日期是2022年6月18日,组合装出品打出的日期,也就是解冻日期,则是8月8日。