广东踏信冷链物流自有及长期合作车辆有700余台，其中包括箱式车、超长车、冷藏车等各型车辆。可根据客户产品特点及运输要求提供不同车辆，且所有在踏信合作的车辆均与踏信签有严格的合作合同。具体运作参照《运输业务标准操作程序》2001年3月版的“汽车运输的审核程序”、“公路运输回程车发运管理”及“货物运输安全及风险管理”内容，以及运输联盟方案，能充分保障客户所运货物安全准时到达及回单及时、准确、完整。
山东寿光素有“中国蔬菜之乡”的美誉，也是国内重要的蔬菜集散中心。立足蔬菜产业优势，寿光大力发展净菜、鲜切菜、预制菜品牌，积极研发活体菜、富硒蔬菜、鲜食蔬菜等优质菜系，实现了从原始食材到预制菜品的全产业链延伸，促进了蔬菜产业的提档升级。下一步，寿光市将突出蔬菜预制菜、肉类预制菜、水产预制菜三大产业链条，打造500亿元级的产业集群。寿光市还提出今年内力争建设高品质蔬菜种植园区5个，培育预制菜年营业收入过亿元企业达到20家，预制菜市场主体达到250家以上，预制菜全产业链营业收入突破350亿元。
04
青岛-“山东味道”
5 月 27 日，青岛人民政府发布《关于印发青岛市激发市场活力稳定经济增长若干政策措施的通知》。该《通知》在预制菜产业领域的具体措施有：支持预制菜企业在电商平台新设网上店铺，对 2022 年前三季度新设店铺年网上零售额50 万元以上且排名前 20 位的企业，给予每家 5 万元奖励。参加全省预制菜美食专享周活动，争取省财政专项资金补助。支持新上总投资超 1 亿元、投资强度超300万元/亩的预制菜项目，争取纳入省市重点项目，强化土地等要素资源保障。第三届跨国公司领导人青岛峰会开设了“山东预制菜走进峰会”专场活动，31家山东省的预制菜企业走进峰会，为参会嘉宾带来的鲁味大餐。
山东商务厅服贸处副处长张强在接受媒体采访时也表示，山东是农业大省、食品工业大省、餐饮大省，在预制菜的原材料、生产加工、科技研发以及冷链物流等方面具有明显优势，山东的预制菜企业不管是数量还是产值，在全国均处于的位置。
05
莱阳-“中国城”
作为“中国城”，莱阳早在上世纪80年代末，就开始向日本供应预制菜品，是国内预制菜生产的发祥地之一，经过30多年的深耕与实践，目前已形成了以龙大、鲁花、春雪、天府等企业为代表的“蔬菜、畜禽、水产、面点”等全品类、全链条预制菜产业体系。1
预制菜全链条质量安全体系
在产品质量方面，经过几十年的国际市场历练，超高的品质要求已经深深刻入莱阳食品加工的基因，近百家企业通过ISO、HACCP、BRC、GMP等各类认证，引进了山东中正、烟台杰科等10余家农产品质量安全检验检测中心，检测能力达到标准，可检测农残、兽药、食品添加剂、营养成分、微生物、环境污染、转基因、重金属等7大类近1100项指标，年检测样品20多万个，形成了从“田间到舌尖”的预制菜全链条质量安全体系。2
“中国预制菜之乡”
莱阳不仅是预制菜的“热土”，更是这条赛道上的领跑选手。今年，莱阳把建设“中国预制菜之乡”作为下一个目标，将依托雄厚的农业产业化基础，打造国际城项目这艘“新旗舰”，不断输出管理和服务，为整个产业发展助力赋能，通过“五平台、一中心”建设，构建国内大市场和国际大循环的链接锚点，助推莱阳产业扩规模、提层次，打造“中国预制菜之乡”的城市新名片，真正成为中国的“云厨房”、世界的“菜篮子”。目前，预制菜产业发展在山东已呈现“多点开花”的竞相迸发态势。潍坊、烟台、青岛、淄博、威海、临沂、德州等山东预制菜产业“雁阵型”产业集群已现雏形，形成了“头雁企业+雁阵集群”的预制菜产业集聚发展模式。
三
01
山东惠发
成立于2005年山东惠发股份食品有限公司作为诸城市食品加工企业，早在2014年就开始在预制菜行业布局，从上游农业到研发、生产、物流、销售等各生态链条均已健全，尤其是目前打造的预制菜产业链供应链平台，以打造 “中央厨房+智慧餐饮”为核心，逐步实现农业产业化和农业订单化，不断加速一二三产业深度融合。目前惠发的预制菜产品主要包含预制原料类、预制半成品类、预制成品三大系列，菜品涉及鲁菜、川菜、闽菜、苏菜及沙县、诸城等各地域特色小吃等，菜品服务于多个消费终端，孵化出多个餐饮品牌。山东惠发食品股份有限公司校餐运营中心研发部经理王清香表示，惠发目前的预制菜已研发出1200多个成品菜，涉及八大菜系，像麻辣小龙虾这样的单品年销达1000多吨，农家蛋饺年销3000多吨。
02
得利斯
预制菜产业市场走俏，得利斯集团有限公司以创新平台建设为载体，内联外引构建多层次人才体系，构建从源头到终端、“从牧场到餐桌”的食品安全绿色产业体系，以人才赋能、科技支撑，预制好“味”来。得利斯每天都有100吨预制菜产品从这里下线，发往全国各地。在得利斯发布的业绩预告显示，预计公司 2022年上半年实现归属于上市公司股东的净利润为 4500万元-5000万元，比上年同期增长 105.15%-127.94%。
对于业绩增长的原因，得利斯表示，报告期内，我国预制菜行业迎来快速发展，面对快速增长的预制菜市场需求，报告期内公司加快提升预制菜业务规模，优化产业布局。其中，山东本部10万吨预制菜产能已经投产，陕西 5万吨预制菜产能预计将于今年第四季度达到投产条件，陕西 200万头 /年生猪屠宰及肉制品加工项目正加紧建设中，建成后将更好地满足预制菜业务原料供应需求。
借助行业发展机会，公司持续优化产品结构，加强市场开发力度，持续拓展B端客户，报告期内公司开发了趣店、九田家、快乐蜂等新客户，并通过举办预制菜美食节以及通过线上、新零售等渠道向 C端消费者进行预制菜推广。
得利斯在加码预制菜之后，盈利能力明显提升。2021年得利斯实现营收 31.3亿元，同比减少 4.6%；但同期，归母净利润为 0.44亿元，同比增加 50.3%；扣非净利润 0.38亿元，同比大增 429%。2022年 Q1实现营收 7.1亿元，同比减少 18.5%；同期，归母净利润为 0.31亿元，同比增加 48.2%；其中，受益于高毛利的预制菜产品占比逐渐提升， 2022年 Q1毛利率为 14.88%，同比增加 5.18%。
得利斯服务B端在供应链和菜品研发上具有相对优势。大中B端客户更加注重品质，价格敏感度相对较弱，有降本增效的诉求和菜品更新的诉求，得利斯与其有更多契合点。从得利斯B端客户成员上看，公司更注重与餐饮行业头部客户的合作，主要面向线下消费场景，客户包括正新鸡排、锅圈食汇、江苏雅玛吉、便利蜂等。未来，得利斯仍将继续以B端客户为主， C端为辅。C端消费者现阶段对于产品品质把控能力和品鉴能力相对较弱。但C端的市场潜力巨大，尤其电商市场。与趣店就预制菜相关业务达成合作，是得利斯寻找C端线上成长动力的全新尝试，或将借此提升打造网络爆款产品的能力，使其更适应 C端市场商业环境。
根据公司规划，2022年将重点打造全新团队，发力线上营销渠道。得利斯在京东自营店已销售几年，一方面将依托京东自营店物流，把产品运到京东的区域大仓，然后由京东配送；另一方面是通过顺丰冷链配送直接送达消费者。预计2023年 C端市场将达到预制菜收入的四成。