长沙煲仔饭技术教学
煲仔饭的特色，一是那明晃晃的瓦煲，二是那金黄色泽的锅巴。只要购买到瓦煲学会控制火候就能做好煲仔饭。煲仔饭的锅巴，粒粒清晰可见的丝苗米被光滑的煲底烧出了一层金黄色的锅巴，干香脆口，用勺子拨动煲口的锅巴，沿着煲把勺子深到煲底，可以轻易地将这个煲底的锅巴都剥了下来，在嘴里慢慢嚼动，齿间留香，回味无穷。
长沙曾食坊煲仔饭培训品种：
外婆菜炒肉泥 红烧鲫鱼 孜然牛肉 怡香茄
红烧鱼块 爆炒肥肠 太极头 白辣椒烧肉
黄焖鳝鱼 小炒黑山羊 春笋炒腊肉 酸辣腰花
青椒淋皮蛋 酸辣土豆丝 黄瓜炒火腿 手撕包菜
酸包菜粉皮 青椒一锅香 爆炒牛蛙 老干妈猪肝
蚂蚁上树 辣椒炒嫩肉 青椒烧鸡仔 紫苏金钱蛋
老干妈腰花 香辣猪耳朵 脆皮猪肚子 腊八豆炒鸡蛋
香辣鸡翅 萝卜干炒腊肉 宫爆鸡丁 酸菜烧螺丝肉
土豆烧牛腩 大碗花菜 芹菜炒腊肠 青椒荷包蛋
韭菜炒蛋 酸辣鸡杂 香辣排骨 野山椒牛肉
家常豆腐 酸辣鱿鱼 香干回锅肉 外婆菜腊肉
番茄炒蛋 青椒炸泥鳅 土豆丁烧肉 干煸四季豆
韭菜炒莴笋 茴山木耳 老干妈青辣椒 四季豆炒肉
葱花蛋饼 蒜苗炒肉 韭菜炒虾米 鱼香肉丝
葱油藕片 苦瓜炒蛋 糖醋排骨 麻婆豆腐
粉丝娃娃菜 香菇油菜 葱花芋头 金针菇炒肉
玉米粒肉泥 毛豆炒肉丁 蒜蓉荷兰豆 生煎冬瓜
曾食坊厨师培训学校面向全国招生 ：
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