白酒糟粉在饲料中的应用

白 酒 糟
白酒糟粉饲料，是将鲜湿酒糟烘干粉碎加工而成，是其它单一酒糟粉饲料不可替代的喂养饲料。经畜科所检测结果表明：1公斤白酒糟粉的能量与0. 7公斤玉米相等，粗蛋白质与0.6公斤豆类相等，蛋氨酸和赖氨酸含量均超过了麦麸的含量，是饲喂家禽家畜的理想饲枓。
    营养价值
利用鲜湿酒糟喂猪、奶牛和鱼虾的习惯及其效验古已有之，但加工成干酒糟粉则又更进了一步，无论从集约化饲养要求的储运、配制、加工或适口性以及消化吸收、利用各方面，后者都比前者科学，因面效益亦要高得多。
凡是用粮食作原料酿酒后的糟粕统称酒糟，但因为粮食品种配比的不同，各种酒糟，如高梁酒糟、玉米酒糟、红苕酒糟、啤酒糟的养分则有高低之分。本公司的糟粉因系五种粮食配合(同配合饲料)而成，大米、糯米即占到40％左右，故其外观呈淡黄色，具营养价值较其它酒糟粉高而全面。
代替麦麸配制饲料的原理、方法及效果
糟粉与麦麸的营养价值％比较
 
成分
名称 干物质 粗蛋白 消化能 粗纤维 蛋氨酸 赖氨酸 数据来源   
浓香型酒糟 91 14.3 2080 19.6 0.4 0.9 省畜牧所   
酱香型酒糟 91 18 2080 15.5 0.6 1.1 省畜牧所   
麸皮 88 14.2 2530 11.2 0.21 0.52 省饲料公司 
说明：本表所列养分保证在大宗供货中随机抽样检测质量时，正负误差不超过10％。
参阅上表可见，在营养成分的计算比值上，糟粉与麸皮可以在日粮配制中相互取代，特别是经过实验、示范场的长期实践，用相同比例的糟粉或麦麸与其它原料配制而成的猪饲料的对比饲喂证明，而前者比后者的成本则下降一半左右。
养猪配方
 
类别 糟粉 玉米 三粉 菜枯 豆类 磷钙 碳酸钙   
比例 45% 15% 30% 5% 3% 1% 1% 
白酒糟粉可加入配合饲料中饲喂任何畜禽和鱼虾、但配比的多少则必须依据其营养需要的标准而定。若用鸡、鸭、种猪、种鱼等高营养日粮的比例，以3％—8％为宜，若用于生长肥育猪、奶牛和成鱼的中、低档营养日粮，则可占到20％—45％(见养猪配方)，均能保证取得如同麦麸相似的生产或增重效果。
    白酒糟粉作为新开发的非常规的饲料，最适合用于生长育肥的日粮原料，除质较优而价廉外，其中微量残存的酒精和曲药价所散含的醇甜清香及未知因子，能使猪只肯吃肯睡，毛光皮嫩，瘦肉多而增重快，至于对复胃的奶牛、肉牛、羊或用作鱼虾饵料，则更易消化吸收利用。
质量保证
白酒糟系五粮液酒糟加工，其质量要求极其严密，从酿酒车间出来的湿酒糟的新鲜度、粉碎的细度、直至包装的计量和牢固等全过程有专人负责，一环扣一环，环环扣紧。