制热制冷恒温器多用于对玻璃或金属反应釜进行控温，在聚合化学反应及生物技术领域，它也常为合成器，生物反应器和发酵罐提供温度控制。
化工反应釜加热控温一般采用燃气加热或者蒸汽加热，这种都是大型的设备，也称为锅炉加热，冠亚制冷生产的是采用的是电加热控温的方式，更智能，简单，可快速冷却物料和快速加热物料的这种智能化控制设备，我们简称为制热制冷恒温器。
制热制冷恒温器在反应釜控温中发挥了很大的作用，控温工艺要求，此设备具备加热、冷却功能，高温度300度，能实时采集反应釜物料温度信号，辅助控制设备出口导热油温度。多种热源并存加热也可以实现，如系统油温前期需求300℃，当系统出口温度低于130℃，通过切换蒸汽换热导热油温度（当然也可以选择蒸汽和电加热同时工作，或者其中一种形式加热），进行事前储热作用。
当出口油温超过130℃后，断开蒸汽加热，切换至全部采用电加热继续升温控制。当反应釜设定温度时，设备电动调节阀开始介入，系统切换至加热循环且出口电动三通调节阀处于调节状态，系统通过调节出口电动三通调节阀门开度的大小来控制釜内物料温度。同时也可以比较出口油温和料温的温差来确定后期加热情况。同理可知冷却系统原理。
制热制冷恒温器有冷油箱和热油箱，可做储能用，当需要加热那通过阀门切换热油直接进系统循环，需要冷却那就回收热油，将冷油打入系统进行降温处理。
制热制冷恒温器主要应用于现场工艺实验和小型工艺生产的专业液体温度控制系统。在加热、制冷控温范围，控温响应速度，友好界面等方面都有一定的优势。