一、概述
冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。
冷链物流运输体系
资料来源：公开资料整理
二、行业发展背景
1、政策
冷链物流是保障食品、药品流通安全的关键环节，不仅能够大幅降低我国农产品的流通损耗，促进农民增收，同时也可以有效提高我国农产品的国际竞争力，全面支撑和带动农业现代化的发展，其重要性不言而喻。近年来，政府高度重视冷链物流行业的发展，先后制定出台了一系列相关政策文件，并推出了农产品冷链流通标准化示范城市及企业试点、评估等活动，从政策、法规、行业标准等角度推动了整个物流行业转型升级，为冷链物流行业发展提供了积极的政策环境。
中国冷链物流行业部分相关政策一览表
资料来源：公开资料整理
2、经济
物流作为国民经济的动脉系统，它联结社会生产各个部分使之成为一个整体，在国民经济体系中有着的地位。我国物流产业经过近年来的发展，已进入到了理性、务实、快速发展的新阶段，对国民经济的拉动作用越来越明显。冷链物流作为我国物流体系中重要的组成部分之一，随着我国现代物流业的发展迎来了一个崭新的发展时期。
据资料显示，2021年我国社会物流总额达335.2万亿元
2016-2021年中国社会物流总额情况
资料来源：中物联，华经产业研究院整理
3、技术
从技术方面来看，目前我国冷链物流行业人才供需缺口巨大,创新研发乏力，冷链相关领域的创新活力呈现回落趋势。据资料显示，2020年我国冷链专利/物流专利占比为18.92%较去年下降1.63个百分点；冷链发明专利/冷链专利为54.12%，较去年下降7.76个百分点。
2016-2020年中国冷链物流专利占比情况
资料来源：中物联冷链委，华经产业研究院整理
三、产业链分析
1、产业链
冷链物流行业产业链上游主要为制冷剂、冷藏车、冷库等制冷材料及相关设备；中游为冷链物流环节，主要包括冷链仓储。
冷链运输及其它环节（包装、分拣、贴标等增值服务）；下游应用于食品、医药、化工等领域。
冷链物流行业产业链示意图
资料来源：公开资料整理
2、上游端分析
冷库堪称冷链物流的“根据地”，冷库的建设和发展，已成为国家骨干冷链物流基地的重中之重，并取得明显成绩。据资料显示，2021年我国冷库容量达8205万吨，同比增长15.9%。
2016-2021年中国冷库容量及增速情况