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【产品名称】低聚半乳糖简称GOS
【英文名称】Galactooligosaccharides
【规格】99%
【外观】白色粉末
【分子式】(C6H11O5)nn为2-8
【分子量】300-2000
【产品理化指标】:
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
溶解度:≥98%
粒度:****过80目
水分:≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
【应用范围】: 医药保健品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
【建议添加量】: 固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、医药食品(5-20%)
【储 存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
低聚半乳糖(Galactooligosaccharides,GOS)是一种具有天然属性的功能性低聚糖,其分子结构一般是在半乳糖或葡萄糖分子上连接1~7 个半乳糖基,即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 为0-6)。
| 项目 | 指标 | 检测结果 |
| 含量 % | 98% | 98.2% |
| 检测方法 | UV | 合格 |
| 物理性状 | 白色粉末 | 白色粉末 |
| 粒度 | 80 目 | 合格 |
| 干燥失重 % | ≤3% | 合格 |
| 灼烧残渣 % | ≤5% | 合格 |
| *含量 | ≤10ppm | 合格 |
| 砷 AS | ≤0.5ppm | 合格 |
| 细菌总数(个/克) | ≤1000 | 合格 |
| 霉菌及酵母菌 | ≤100 | 合格 |
| 大肠菌落 | 阴性(-) | 合格 |
