LFGB认证就是德国食品级接触的测试要求，也是德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件，是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心，很多欧洲国家都会按照LFGB的测试标准对进口商品进行检测。
具体而言，LFGB检测要求产品不得含有超过规定的有毒化学物质或重金属，并对不同类别的产品规定了不同的限值标准。例如，对于食品接触材料，LFGB要求重金属的含量不得超过规定的限值，如铅不得超过0.05mg/kg，镉不得超过0.01mg/kg等。
LFGB测试针对所有的材料，包括用工艺生产的产品，如：烧烤架的铬镀层，烹饪平底锅特弗龙涂层的耐温性测试，水壶中的密封圈测试等。
洗碗机LFGB认证有效期多久，一般塑料制品：要求迁移，可溶出重金属，总铅镉，PAHS，颜色迁移，感官测试；PVC塑料制品：塑料通用要求，氯单体测试，有机锡，邻苯总量和迁移，BPA总量和迁移；三聚氰氨树脂制品：塑料通用要求，甲醛溶出量测试，三聚氰氨特殊迁移；PP、PE、PES、PPS：塑料通用要求；
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