家庭花卉园艺去想如何

從2003年成美園藝的“歸園小徑”家庭園藝品牌打入北京、上海、廣州多家超市開始，就不斷有企業看好超市這塊“香餑餑”，但遺憾的是，他們維持的時間都不長。目前大部分超市的園藝專櫃都是個體經營者單槍匹馬在經營，較少出現企業行為的連鎖園藝品牌。對此，業內甚至傳出“做超市園藝太難，企業拼不過個體戶”的聲音。 　　究竟是什麼原因導致企業做超市園藝做不長呢？3大困難：損耗大、扣點高、周轉慢，是超市盆花供應商談得最多的問題，可以稱為盆花進超市的三座大山。損耗大是因為超市乾燥、封閉的環境不適合植物生長，再加上超市方缺少專業的養護人員，一旦貨架期稍長，植物的損耗就非常大。一家北京的供應商曾經在超市銷售價值較高的蝴蝶蘭，但由於超市的消費者大部分只能接受十幾元左右的花卉，這批蝴蝶蘭叫好不叫座，滯銷期超過半個月，花朵也逐漸萎蔫了。 　　扣點高指的是超市一般採用扣點代銷的方式，從營業額中抽取較高比例的點數作為收益。從多家供應商處瞭解，這個比例一般為20%至25%。而周轉慢是因為收銀由超市方統一管理，通常一個月才給供應商結一次帳，這對利潤微薄的園藝產品來說影響不小。 合理控制成本是關鍵 據瞭解，眼下做超市園藝時間最長，並做得有聲有色的企業就屬七巧園藝事業有限公司了。該公司從2006年開始，在廣州、佛山的13家“好又多”超市經營園藝專櫃，並從第二年開始保持盈利。據說，剛進駐超市時，七巧也對超市的管理模式“水土不服”，交了不少學費。但經過長期的細心觀察和思考，他們意識到，並不是企業不適合做超市園藝，而是應該找到合理控制成本的關鍵。既然超市的損耗大、資金周轉慢，那咱們就得做單品價格較低，走貨快的產品，以各類綠植小盆栽和多肉類植物為主要銷售對象。如果走貨太慢，就等於沒有利用到超市密集的人流量。 2001-2003年台商在大陸的園藝，包括 園藝資材、種苗、進出口銷售等等，基本壟斷了大陸市場，2003年之後大陸本地經營戶的崛起，型態已大有改變。國外的種苗大舉進入大陸市場，本土化的種植戶不斷的增加，品質年年進步，瓜分了台商的市場份額，台商在國內銷售節節敗退，使得目前在廣東地區的台商基 本上只能做出口生意，加上全球金融風暴，出口衰退60%-70%。觀察陳村及芳村台資企業的情況：陳村目前只有蝴蝶蘭種苗公司及進口景觀大樹兩個項目還在經營，盆花項目已經被當地的園藝公司取代。芳村也差不多。。。台商在芳村也是做蝴蝶蘭銷售，盆花項目基本上僅剩成美園藝一家生存，至於七巧已逐步退出市場，在廣東的影響力逐年衰退，甚至要賣掉原有的賣場，這是為什麼？ 答案只有一個：花卉園藝的門檻太低 　　　廣州安濃園藝連鎖有限公司以“我家花房”的桌面盆花品牌前幾年打入廣東、深圳、合肥等城市的30多家超市。他們也深喑做超市一定要走貨快的道理，專門製作了配套貨架，並且貨架上每盆花的位置都設有凹槽。這樣盆花被賣完後空出的位置，商家就會自覺補上，促進了二次消費，也加速了盆花的周轉。 　　按照慣常的思路，自產自銷是降低成本的有效方法。但實踐證明，這一模式在超市銷售中不適用，自產自銷反而是把成本拖高的“罪魁禍首”。因為走貨較快，生產和銷售無法達到同步。並且，超市銷售要達到品種多元化的要求，單品進貨價要達到市場較低水準才能贏利，如果自產自銷勢必會提高生產成本在生產和銷售都具有的情況下，但分別獨立核算，銷售部可以從自家購買，也可以從市場上廣泛地採購，這樣便做得很好很靈活。 物流成本也是很大的問題。按分銷管道分析，由於超市園藝專櫃的面積控制在5平米以內，存貨量有限，因此來回送貨、補貨的費用很高。而且我們的產品主要面對年輕一代消費者，而且產品不易儲存，採取的措施應是不把戰線拉太長，儘量提高同一區域內超市的布點數量。將物流成本控制在合理的範圍內，並且集中布點也有利於提高品牌的知名度，在同一區域內達到一定的超市布點數量，就能把物流成本降到最低。 找准地定好位元，花卉產品進入超市之前最關鍵的一步是選准超市，選擇家樂福、沃爾瑪、歐尚、樂購等外資企業大賣場是個好方法。這些超市的地理位置比較好，客源豐富，購買力強。超市所售花卉應與花市、花店有所不同，花市、花店的顧客通常為計畫型消費，而超市購買花卉的顧客往往為衝動型消費，必須定位明確。首先，產品價位要適宜。超市顧客容易接受的花價為5至8元，賣價超過10元的產品銷量就會減少。因此，綠手指園藝中心的產品多為10元以下的小型盆栽，盆徑基本不會超過15釐米，不僅便宜，也方便顧客購買攜帶。 由於超市中銷售的花卉都實行統一定價，因此我們對產品的規格要求比較嚴格，包括株形、外形、花朵數量等方面都力求一致。據瞭解，現在大多超市花卉經銷商的花卉產品都實行訂單生產。大規模的訂單生產不僅能保證產品的標準化，還能設立一個門檻，讓自己的產品更為與眾不同。 隨著花卉銷售競爭的日益激烈，如何讓自己的賣場獨樹一幟吸引消費者眼球是經銷的實際問題要讓花卉在琳琅滿目的貨品中脫穎而出，必須具有創意，要麼擁有漂亮的花朵，要麼具有怡人的香氣，要麼具有功能性。。 儘管現在花市賣的花比超市便宜，但隨著城市規劃的發展，今後花市有向郊區發展的趨 勢，而花店將走高端路線。於是，超市成為百姓日常購花的一個很好去處，發展超市花卉銷 售有著廣闊的空間。近幾年在鞏固現有合作的經銷商的基礎上，希望與更多園藝公司或批發 商合作，不斷開拓新市場，讓花卉通過超市走進千家萬戶。 湛江光明园艺