五谷杂粮微波烘焙设备
微波焙烤是将被加热物料本身作为发热体,微波的焙烤作用可以瞬时作用到物料内部,使物料内外同时受热,不需要热传导的过程,温升瞬速,大大缩短加热时间,所用时间为常规方法的25%。 烘烤和其他食品加工一样,是复杂的物理化学体系,需要有序发生并有合适的时间/温度条件。微波快速加热会造成焙烤产品的断裂、过度膨胀或爆炸。 微波加热速度快,物料内部气体(空气)温度急剧上升,由于传质速度慢,受热气体处于高度受压状态,而有膨胀的趋势,达到一定的压强时,物料就会发生膨胀。
五谷杂粮微波烘焙设备的工作特点
1、节能高效:能量转换效率高,加热速度快。微波炉本身不发热,而是微波能量穿透物料,使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。
2、膨化明显:微波的快速加热效果,使物料内部水分子快速汽化,达到膨化的目的。
3、保留营养: 低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的高温杀菌能在低温度和短时间内获得满意的杀菌作用。
4、操作简单:微波功率和传送带速度均可无级调节,不存在热惯性,可即开即停,简单易控。
微波烘焙设备应用范围
山东斯迈尔新能源科技有限公司
五谷杂粮微波设备适用于五谷杂粮产品烘烤、膨化、烘干、杀菌、熟化等加工处理,比如:、黑豆、黄豆,薏米、高粱、小麦、玉米、荞麦、豇豆、红豆、绿豆、赤豆、 燕麦片等。
地址:山东省济南市高新区会展西路88号1号楼1-1241-2室
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山东斯迈尔新能源科技有限公司是以高新技术为导向,集研发,制造,销售服务为一体的现代化科技型企业。专业生产微波干燥设备、微波加热设备、微波杀菌设备。公司拥有多名资深微波能技术人才和强大的技术开发团队,具有十余年工业微波设备生产技术研究的技术储备,与国内相关行业研究机构、专家和高校形成了良好的合作关系,是微波设备专业生产厂家。 公司研发的微波能应用设备严格按照GMP、FDA标准制造,利用FEKO软件和微波网络分析检测系统使微波源与设备达到良好的匹配,采用UG、CAXA进行辅助设计从而确保工业微波设备节能、高效、环保可长期连续稳定工作。公司生产的微波干燥、微波杀菌、微波加热、微波保鲜、微波萃取、微波合成、微波膨化、微波解冻、微波烧结等产品已在食品、农副产品、陶瓷、建材、化工、医药、橡胶、纸制品、耐火材料、皮革,纺织等行业得到广泛应用。产品销售遍布全国,含香港、台湾,远销东南亚,欧美等地。公司自成立以来,凭借专业独到的技术经验积累和设计开发能力,良好的经营理念和企业信誉,致力于微波能技术的研究、开发和推广,并取得了众多的成功业绩,稳定的产品品质和完善的售后服务得到用户的肯定。 斯迈尔公司全体员工将秉承“品质保障、科学创新、服务至优"的经营理念,竭诚为您提供优质的微波设备和满意,快捷的服务。山东斯迈尔新能源科技有限公司备有试验平台,随时欢迎您带料试验考察。