长沙飘味香餐饮是中国特色餐饮培训机构，提供专业烧烤夜宵培训、口味虾口味蟹培训、火锅培训、正宗烤鱼培训、特色干锅培训、麻辣香锅培训、川湘菜技术学习、风味小吃培训、经典凉菜培训等项目。
我们的宗旨是：只传特色，拒绝平庸。先尝味道，满意再学，全程由大师总厨一对一传授，保证学好为止。专业技术研发团队，保证技术行业领先，提供免费技术升级和充当餐厅技术顾问。
产品简介
四川火锅：火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。原则一：顾客价值大化，而不是产品价值大化。 事实上营销的真正价值在于通过关注产品和产品意图跟顾客沟通，使顾客理解他为什么要购买这个产品。从这个层面上讲，我们要求火锅店要特别地关注产品的生命力和品质，要以顾客为本进行产品设计。
我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如四川的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷。四川火锅培训 发展稳定持续创新，经营日益盛行。和其他品类餐饮相比，火锅更有稳定性。在更新换代飞快的今天，许多餐饮都是起来得快，没落得也快，而火锅是个意外。人们似乎对火锅情有独钟，无论是老人还是小孩，抑或是“喜新厌旧”的年轻人，都特别喜欢吃火锅。火锅行业在经历了大爆发时期后，虽然增速已然缓慢，但还算在持续稳步发展。在这个过程中，火锅生产加工环节少、底料和调料的统一配置，能够保证产品的稳定性和一致性。同时火锅菜品相对较为简单，便于复制，标准化程度较高，总部更容易对门店进行监督和管理，具有开展经营的优势，因此依然是火锅企业品牌的扩张和资金的积累较好的方式。老少皆宜：清爽滋补型汤锅适合男女老少任何人，不象麻辣型食品具有一定的选择性。 理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容:
1、四川火锅培训的系统讲述；
2、四川火锅培训原料的选购；
3、四川火锅培训食材的预加工；
4、四川火锅培训加工的基本标准；
5、四川火锅培训加工的工艺步骤；
6、四川火锅培训经营定价原则；
7、四川火锅培训调味品及原料的货源渠道；
8、四川火锅经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
地址：长沙市雨花区长沙大道大桥商贸城1区
公交线路：121路、208路、912路、156路、215路、148路、503路、348路、368路、917路
地铁线路：坐2号线到长沙大道站下车从A1出口上来到运达广场这边的长沙大道