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GH/T1013-2015香菇质量检测
香菇是我国食用菌产业中的重要品种之一，具有高蛋白、低脂肪、多氨基酸等特点，深受广大消费者喜爱。然而，近年来香菇质量问题屡见不鲜，为保证消费者的饮食安全，我国制定了 GH/T1013-2015 香菇质量检测标准。
本文主要依据 GHT1013-2015香菇质量检测标准，对香菇的质量进行检测。首先，从香菇的外观、色泽、形状等方面进行评价，要求香菇表面光滑、色泽自然、形状完整。其次，对香菇的内在品质进行检测，包括水分含量、杂质含量、卫生指标等。水分含量要求在85%-95%之间，杂质含量不得超过1%，卫生指标需符合我国相关食品安全标准。
此外，GH/T1013-2015 标准还对香菇的口感、滋味等进行了详细规定。要求香菇口感滑嫩、滋味鲜美，无异味。为了保证香菇的口感和滋味，采收后的香菇需及时进行加工，避免长时间堆放导致品质下降。
在香菇质量检测过程中，还需要对产地环境、生产过程进行严格把控。要求产地环境无污染，生产过程中不使用禁用的农药、化肥等。同时，要加强对香菇生产企业的监管，确保企业按照标准要求组织生产。
总之，GH/T1013-2015 香菇质量检测标准从香菇的外观、内在品质、口感、滋味等多方面进行了详细规定，旨在保障我国香菇产品的质量安全，满足消费者对高品质香菇的需求。zhengfubumen、生产企业、消费者等各方都应共同努力，共同维护香菇市场的健康发展。