丁酸梭菌，又名酪酸菌，丁酸梭状芽抱杆菌，丁酸菌。
丁酸梭菌是1933年由日本千叶医科大学宫入近治博士首先发现并报告的，因此又名宫入菌。分类归属于梭菌
属，为革兰氏阳性厌氧杆菌。
丁酸梭菌是一种专性厌氧的革兰氏阳性芽抱杆菌，其直径为((0.6-1.2)*(3.0-7.0)um，两端钝圆，中间部分轻度膨胀，细菌呈直杆状或稍有弯曲，单个或成对，短链，偶见有丝状菌体，周身鞭毛，能运动。孢子卵圆，偏心或次端生。丁酸梭菌DNA的G+C含量的摩尔分数为27%一28%。
丁酸梭菌在水产上的应用
在水产上应用于丁酸梭菌可显著增重，发病率和死亡率下降，显著减少白便、拖便等现象，有效率90%以上。
随着养殖水平的规模化和集约化，抗生素的长期使用造成了耐药菌株的出现，同时水产养殖中抗生素的使用，导致了抗生素药物在动物体内的残留，直接或间接地影响着人们的健康。宋增福等以丁酸梭菌菌株为试验组，枯草芽抱杆菌与硫酸链霉素作为对照组，采用滤纸片法，研究了丁酸梭菌对引起鱼类肠道疾病的病原菌迟缓爱德华氏菌、嗜水气单胞菌、鳗弧菌的抑制作用。结果表明，丁酸梭菌可以有效抑制这3种病原菌的繁殖，其抑制效果明显优于硫酸链霉素抗生素组(P < 0.05)。潘晓东等在对鱿鱼肠道上皮细胞(IEC)进行了原代培养，建立鱼肠道上皮细胞(IEC)模型，测定了丁酸梭菌的粘附特性，结果表明:丁酸梭菌不仅可以促进鳗鱼的生长，改善其肠道的组织形态，而且可以在鳗鱼肠道上皮细胞上有效的粘附，粘附率可以达到87.3%，同时丁酸梭菌对细胞损伤较低，是一种可用被应用于水产动物养殖的安全有效的益生菌。
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