我们吃的一般食物消化周期是两小时，两小时食物消化完会产生大量的葡萄糖。我们普通人的消化转换是通过人体的自平衡能力由胰腺分泌胰岛素，吃得多胰岛素分泌多，吃得少胰岛素分泌少。胰岛素通过与各种酶的合作将葡萄糖转化为糖原，一部分储存在肝内，一部分通过血液送到全身各个部位储存在肌肉内叫肌糖原。肝糖原用于身体正常需要，如讲话、大脑思考、肠道蠕动、心脏跳动等。肌糖原用于剧烈活动等运动后。
糖友由于胰腺功能障碍或机体胰岛素敏感性不强，造成餐后两小时大量葡萄糖无法转化为糖原。血液里大量的葡萄糖就会造成高血糖，一部分通过人体平衡功能通过尿液排出体外就是尿糖。
缓释食品是采用微孔双包膜缓释工艺加工而成的特殊食品。吸水膨胀6—8倍，有强烈的饱腹感，达到一次摄入，4—6小时不渴不饿 。缓释工艺加工的食物把我们两小时释放周期延长到4—6小时连续释放。这样在餐后两小时时不会造成高血糖，在餐后4—6小时还有持续释放葡萄糖，不会产生低血糖。
食品缓释技术对于控制人体养分吸收效率具有重大价值，在控制血糖、减少脂肪、维持能量有效代谢、均衡营养等方面具有广泛的实用价值。普通食品摄入后血糖数据在两小时内明显攀升后迅速回落，而缓释食品则没有明显的起伏。这样，既保证了糖尿病人餐后血糖的稳定，又避免了低血糖的危害。
高血糖，便秘，消化不良，肠胃不调，肥胖，免疫低下等人群都可食用膳德康缓释稳糖餐