多年来，阳澄湖大闸蟹都是质优价高的代名词。去年，三两以上的阳澄湖大闸蟹，每斤卖到100到130元，在外地市场的身价更是高高在上。那么小小一只螃蟹，为什么能卖出如此高价？
整个阳澄湖湖区一年的螃蟹产量大约在几千吨左右，根本满足不了市场需求。今年正宗的阳澄湖大闸蟹每斤价格之所以比去年要高出2成左右。这是因为受到养殖成本提高等因素的影响，今年阳澄湖大闸蟹的价格将有上涨。另外由于天气偏热，也不利于大闸蟹的生长发育。大闸蟹卖得贵也符合老百姓的消费心理，如今市场上的阳澄湖大闸蟹真假难辨，你卖便宜了人家肯定怀疑是假的，卖贵了假的人家也当真