淳手工今天整理了一波入门必备的工具，了解工具可以使你在烘焙道路上更加轻松哦~
电子称
和做饭不同，对于烘焙而言，份量的配比必须是精准的。做饭时的我们可以根据自己的喜好多放一勺盐或糖都是没有关系的，但是在烘焙的过程中，老师给你的配方或者使网上的一些食谱，你觉得这个糖量有点多，而去减少了食谱中的配比，这样出炉很可能就失败掉了。
淳手工建议初学者购买电子秤最好购买带去皮功能的电子秤，如果要是能有单位换算功能就更好了。最重要的一点，秤的读数一定要精确。条件允许的话建议够买好一点的电子称，读数精确，反应灵敏，在烘焙中也是使用率比较高的工具之一了。
量勺、量杯
量杯和量勺对于初学者来说必备其中一样即可，可以快速量取烘焙原料，缺点也是同样的不够精确，“处女座”烘焙小能手请直接移步实用电子称！
打蛋器
打蛋器其实已经成为家中必备的工具之一了，甜欣建议手动打蛋器和电动打蛋器都备一个比较好。一般做蛋白、蛋黄、淡奶油之类的打发，都是用的电动打蛋器的，如果你想用手动打发，除非你有闪电侠的速度哦！
许多电动打蛋器都标榜自己功率大，打发速度快。在功率满足使用的要求下，其实理想中电动打蛋器的低速档是要足够慢的，尤其是在做戚风蛋糕的时候。
刮刀
刮刀是必备的工具。常用的刮刀有硅胶刮刀和橡皮刮刀，建议大家使用“有品牌的硅胶刮刀”，原因很简单：橡皮刮刀不能受热，廉价刮刀在做巧克力或者甘那许时就不能用了（需要加热），这个时候还是要用硅胶刮刀，因此不如一步到位。不知名商家出售的硅胶刮刀，很难说是否适用于制作食物，食品安全是大事，千万别省钱！另外，好的刮刀能非常轻松地把挂在打蛋盆四壁上的原料刮在一起，用起来特别顺手，所以我们要用底部圆滑的打蛋盆，这样就不会有死角。
筛子
筛子基础建议购买两个必备的，大筛筛面粉，小筛过糖粉，可可粉等。做私房的话很可能会囤一堆尺寸的筛子，初学者推荐囤两个即可！
隔热手套
这个必须要备的！烤完的东西一定要带隔热手套才能拿从烤箱出来！不然......你也可以备一个隔热夹！
烤箱
其实有不少免烤甜点，但是做为宝宝妈总绕不过溶豆、饼干、戚风、小面包等众多需要烘烤的甜品。一般家庭用30~40升的烤箱就可以了。小烤箱的弊端是受热不均匀，食物离发热管较近，容易造成外焦里不熟的情况；五六十升的大烤箱对于一般家庭来说太大，没有必要。入门初学建议买个小烤箱试试水，如果是要做私房或是创业的建议考虑多方面：发热管，烤箱内胆以及控温效果等。
其他
其他需要配备的：裱花笔、袋、刷子、称料碗、打蛋盆
没有什么比食物更能拉近彼此的距离，也没有什么比美味更能传达内心的爱意！淳手工，用简单的食物，让生活更浪漫，用食物温暖你和你爱宠的心和胃。