这里培训中国炒核桃 秘制配方全教
近几年,一些西方的零食不断冲击着国内传统食品,纷纷瓜分国内休闲食品市场。因此,国内休闲食品企业要有危机感,休闲食品需要不断新,追求时尚。目前炒货主要以徽派炒核桃为主导,占据中国市场大半市场, 2008年中国安徽被中国食品工业协会炒货专 业委员会评为中国炒货之都的贵冠,产品知 名度响誉中外,炒货"-词同样应用于销售流通业,其意义与"低价倾销"则完全相反。培训内容.
1.介绍炒核桃机器、设备的使用.购置;
2.讲解炒核桃所用配料的作用及使用方法;
3. 炒核桃的选材及处理方法;
4. 炒核桃用料的调配;
5.从原料到成品的制作的全过程实践操作;
6.店面选址及经营管理技巧。
炒核桃是指植物果实经过晾晒,烘干,油炸等加工方法制成的供人们闲暇时食用的一类休闲食品。如瓜子，蚕豆,花生,核桃,栗子,豆类等,用肝净的干果和专门用颗粒炒砂"搜)作介质直接炒制, 或者在炒制前浸泡添加各种味料炒制。炒货通常含有丰富的营养,常吃对人体有格外的好处。炒货食品是以果蔬籽果仁坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经炒制烘烤油炸等工艺制成的食品。炒核桃食品选料广泛,色香味俱全,膨松香脆甜绵
中国名食园餐饮培训学校致力于发展有特色、高质量和适合大众口味消费品，追求精益求精。中心坚持对学员进行专 业的指导、教学，直到学员能熟练的的进行操作。在推广小吃技术的同时，中心也会为学员讲解关于开店、营销系列的相关知识并赠送技术学习资料、营销指南资料等，免费提供住宿，不限学习时间和练习材料，而且提供五年内的免费后续服务，帮助学员实现成就事业的的梦想。
