但并不是说越陈的酒越好喝，因为酯化反应是有机酸和醇类进行的，如果时间足够长的话，醇类和有机酸的反应会达到一个极限值，使得白酒的香味趋于极限，而口感等却会下降。这也是为什么基本上对于酒厂来说老酒都适用于勾兑调味，老酒的香味是无与伦比的，但这也是有前提条件的，如果贮藏不得当，白酒就会变质。
活动酒定制形象描述以上就是家标准中规定的固态法白酒，依照叙述可以确定一点——固态法白酒即纯粮食酒，既然固态法白酒即代表粮食酒，那大家对它如此青睐也是情理之中了。因为，大家都知道酒精酒的滋味，只有纯粮酒才能在喝酒的同时保证健康。只不过，要提醒大家，固态法白酒虽然肯定是粮食酒，但却不一定是好酒。【汉庭酒业】