农产品、水产品、乳制品、速冻食品……这些在人们日常生活中扮演者重要角色的食品，它们都有一个共同的特点，就是需要冷藏保鲜。从食品生产的环节开始，到加工、储藏、运输、销售，最后到达消费者的餐桌上，都需要冷藏技术保证食品的新鲜和安全。我国人口庞大，消费量高，如果不在食品冷链环节下好苦工，人们的利益就难以得到保障。
食品领域如此，医疗卫生、生态环境、科学研究等领域也同理，它们与人们的日常生活息息相关，如果其中一方面在冷链环节被忽视，其造成的损害即使不是立竿见影，也会积重难返。试想，在冷藏链上有所欠缺的疫苗、药品用在病人身上，会出现什么后果？细菌、病毒不再经过冷冻，对生态环境、居住环境，乃至人体健康会造成什么影响？你已经可以想象这些假设带来的阴影。
冷链产业在我国起步较晚，加之设备不足、意识不强、监管不力等问题存在，阻碍冷链的系统发展。数据显示，目前我国大约90%的肉类、80%的水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷链保证的情况下运销。另外，有关部门估算，由于我国果蔬采收和流通设施落后，全国每年果品腐损近1200万吨，蔬菜1.3亿吨，按每公斤一元计算，经济损失超过上千亿元。
面对这样的数据，民众担忧，企业担忧，国家也在食品的冷链物流环节上加大力度调控监管，冷链产业开始走上了发展的轨道。在冷链产业的发展过程中，存在很多问题亟待解决，而解决的根本就是要认清问题。
从“冷”的角度来看，冷藏车、冷库、冷藏集装箱等是关键设备，这些设备是物资在加工、冷藏、运输、销售过程中的物质基础。如果没有这个物质基础，那么冷链产业也就无从说起。设备讲究质量、技术、适用范围等因素，我国冷藏设备早期对外资品牌的依赖比较严重，毕竟冷链物流产业国外发展已经比较成熟，我们也只能在不断的借鉴和学习中，发展和拥有自己的品牌和技术。
而在最近两三年内，国产品牌发挥惊人的潜力，以格力为代表的国内企业在冷链市场发出强音，取得不俗的成绩。近日，格力自主研发的我国首台集装箱空调高调亮相。据介绍，该集装箱空调是专门用于集装箱冷藏运输的机械制冷机组，机组工作温度范围为-30℃至+60℃，整机通过跌落、颠振、堆码等试验检测，能保证在各种恶劣的运输条件下正常工作。业内人士表示，这一产品填补了国内空白，使得冷藏车领域中首次拥有了民族自主品牌。