狍、又名矮鹿、野狍,是一种珍贵的野生鹿科动物。狍的产品——狍肉、狍皮、狍茸角、狍鞭等都具有广泛的市场开发前景,满足人们的不同生活需要。目前我国野生狍数量急剧减少,人们以猎捕方式获得野生狍和它的产品必将导致野生狍资源的严重枯竭,开展野生狍人工驯化饲养技术是合理开发利用野生狍资源的科学有效途径。
目前,国内有关狍的技术资料很少、且比较零散,欲形成一门系统的学科尚需从事本领域的广大科学工作者经过长时期的共同努力和探索。本文作者根据多年的教学和实践,结合我校教学实习基地近几年对野生狍的驯化和饲养现场观察研究,同时查阅国内外的相关资料,形成此文,并竭诚希望能够对从事本领域的技术研究起到促进作用。
1 狍的生物学分类地位和各亚种的特征
狍在分类学地位为哺乳纲、真兽亚纳、偶蹄目、反刍亚目、鹿科、狍属。对于狍的亚种的划分问题目前学术界存在一些争议,多数学者认为世界各地的狍应划分为三个亚种,即西伯利亚狍亚种、欧洲狍亚种、中国狍亚种;也有的学者认为世界各地的狍应划分为二个亚种,即西伯利亚狍亚种和欧洲狍亚种(两种狍的染色体数目不同),中国狍应隶属于西伯里亚狍亚种的下属亚种。
一般情况下,西伯利亚狍的体型最大,肩高为60～75 cm,体重25～45 kg,体长110～120 cm,体型大约为欧洲狍的二倍,中国狍的体重和体型介于西伯利亚狍和欧洲狍之间;三个亚种狍在茸角的生长形态上有所不同,欧洲狍的茸角分杈趋于合拢,西伯利亚狍和中国狍角分杈趋于外展,西伯利亚狍的茸角长度比中国狍的茸角长;欧洲狍的茸角长度最短。三个亚种狍的双侧茸角最终都能够生长为六杈角(双侧茸角共生长六杈,单侧茸角应为三杈)。当然同一亚种狍,因为自身的健康状况、饲料的营养价值和利用情况、生活区域的气候因素等条件的影响,狍的体型、茸角的生长状况也有所变化。
狍的被毛变化
仔狍每年的5～6月出生,刚出生的仔狍毛色为暗棕黄色,自颈部到身体两侧分布大约2～3排不规则的白色斑点,这些白色斑点大约在生后的8～10周逐渐变暗,最终完全消失。狍在每年的10～11月完成脱夏毛长冬毛,狍冬毛颜色由暗棕黄色至煤炭灰色不等,臀部的毛色为白色,白色臀毛的区域称为臀斑。狍的臀毛形态和臀斑特征在外观鉴别性别上很重要,雄狍的臀毛逆立突出,形成臀毛簇,臀斑的形状呈“肾形”;雌狍臀毛簇竖立向下,臀斑的形状呈“桃形”。成狍每年的4月～5月脱换冬毛长夏毛,育成狍在此时为首次换毛,脱冬毛长夏毛从颈部开始。在狍脱换冬毛时,外表的毛被呈现蓬乱不整,因为此时的冬毛被成片脱落,同时夏毛也开始生长。狍刚开始长出的夏毛为栗红色,以后逐渐变为沙黄色,偶尔有毛色呈黑棕色夏毛的个体,通常是群体发生突变后的幸存者。
狍有一个很短的尾巴,一般情况下,不经过很近的身体检查,很难看到。狍的尾巴形态是狍这种动物的一个重要的区别性特征。雄狍和雌狍的鼻唇镜、鼻两侧有白色的斑点,下唇为白色,这种面部白斑特征在幼狍个体上更为突出。随着狍的年龄生长,面部白斑逐渐变为灰白色,且额部毛发卷曲,形成一种老龄表。观察研究狍的头部、面部的形态和颜色的变化,有助于从外观上鉴别和掌握狍的年龄。
3 狍茸角的生长变化规律
狍的茸角(未骨化的嫩角称为狍茸,骨化后坚硬的称为角)生长规律既不同于牛、羊等*物生长的洞角,又不同于梅花鹿、马鹿等鹿科动物生长的实角。狍的茸角每年脱落和生长一次,且它的茸角脱落和生长发生在冬季,野生状态的狍在此时恰逢饲料比较缺乏,饲料品质较差的季节。
雄狍出生9个月后,在它额顶部的头皮旋处生长一个很小的突起,形成生长茸角的基础——角基,在角基上生长一个很小的独角茸,继续生长后,这个独角茸最后骨化——初角。骨化的初角于翌年早春脱落,开始生长第一副茸角,偶尔有些特别强壮育成狍,如果栖息在特别优越的生活环境条件下,于生后的翌年也能生长三杈茸角(单侧茸角)。一般情况下育成雄狍生长二杈茸角、独梃茸角极为普遍。狍的茸角在生长过程中,茸角的表面覆盖有一层带有细茸毛的薄膜,茸角的血管和神经提供保证其生长的营养物质和神经支配。狍的茸角与其它*物的洞角不同,它来自雄狍额骨表面形成的角基,每年周期性的脱落一次。洞角内是空的,一般情况下终生不脱落。年龄小的雄狍通常在3～4月生长茸角,年龄较大的雄狍则1～2月生长茸角,当长日照(12 h以上)信号刺激作用时,引起体内的睾丸酮水平升高,导致中断机体对茸角通过血液供应营养物质,致使茸角表皮和茸毛干枯萎缩,开始破裂脱落,茸角骨化为坚硬的骨角,成为发情配种期争偶角斗的武器。此时的雄狍用骨角摩擦树皮,蹭掉茸角破裂的表皮,因粘有摩擦的树皮汁液,骨角由原来的白色变为深焦黄色。此期的雄狍对生活区域的树木、植被有很大的破坏作用。
从4月开始,成年雄狍摩擦树皮、折断小树顶端,将前额腺分泌物涂在树干上,有时用前蹄趴去地面的植被,形成小块的裸地,以此方式标记它的生活区域。此时的雄狍对它的生活区域的树木、植被的破坏性更大。
雄狍的茸角生长主要与体内的性激素(睾丸酮、雌二醇)密切相关。如果雄狍的睾丸被破坏,使雄狍体内的两种性激素不能形成正常的对立统一,就会导致雄狍的茸角终生不发生骨化变硬,也不会发生年周期性的脱落。
成年狍的典型茸角形态结构为几乎等长分枝三杈,即主干(顶枝)、眉枝(第一分枝,在眼眉的上方)、背枝(第二分枝,向背方向)。茸角和额骨相连部分是狍的生茸基础——角基,角基与茸角主干连接处有一覆盖珍珠样结节的突起结构——称为珍珠盘,角基的形状和高低与狍的年龄关系密切,狍的年龄越小,角基越细越高;相反狍的年龄越大,角基越粗越短。随着狍的年龄逐渐变老,角基逐渐变短,直到最后完全消失在额骨上,此时的雄狍丧失了生长茸角的能力。
雄狍的茸角生长的优劣与饲养条件、健康状况、年龄等因素有关。一个优良的成年雄狍,如果饲养条件很差、饲料品质低劣,也会生长一副很小的狍茸;但翌年生活在饲养条件较好的环境中,又会生长一副很好的狍茸。成年雄狍在每年的11～12月脱去骨角、生长新茸,年龄大的雄狍比年龄小的雄狍脱角长茸早。年龄大的雄狍角基变粗变短,茸角分枝角度大,与原有正确的分枝角度出现偏差。有时在茸角的虎口(主干和分枝的连接处)呈现轻微的手掌状,这种雄狍基本到了利用年限的终点。偶尔在群体中发现,年龄特大的雌狍有时也会生长很小的角基,甚至能生长一副很小的茸角,这主要是因为老年雌狍体内雌激素分泌失调的结果。
4 狍的栖息情况和饲料
狍是以植物性饲料为主的草食动物,具有广泛的栖息环境适应性,栖息环境范围广,从平旷的荒野到密布的落叶森林,狍都能生存,但这些栖息环境必须具备供狍采食的植物饲料和栖息隐蔽场所。狍理想的栖息环境是地表面有落叶林和灌木丛,并且附近没有频密的放牧业。野生狍喜欢采食嫩草、牧草、干草、水果、坚果、人工投喂饲料和一些真菌类,狍也喜欢采食人工栽培的植物饲料,在饲料缺乏的情况下,狍可以采食松针和细嫩的枝条。
人工饲养条件下,每日给狍投喂饲料的次数和饲喂时间间隔与鹿的基本相同,饲喂后要给予充分反刍时间。狍的消化系统比梅花鹿和马鹿的消化系统简单,饲料通过消化道的速度相对要快一些。因此狍在人工饲养时,饲料的品质和可消化利用情况对狍的健康、生长发育是非常关键的。