照片描述：甜酒、糍粑吉祥套餐
【关于糍粑】糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成，是中国南方一些地区流行的美食，人们习惯于在春节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是过年必备之品。
【制作工艺】各个地方有不同的制作方法。以湘西为例土家人素有“二十八，打粑粑”的说法。每逢春节来临，农历腊月末，家家都要打糯米糍粑。据乡土志书记载：“糯米饭就石槽中杵如泥，压成团形，形如满月。大者直径1尺5，寻常者约4寸许，3至8分厚不等。”小糍粑做完后，由心灵手巧最会做糍粑的妇女，再做几个大糍粑，小则三五斤，大则十多斤。这叫“破笼粑”，象征“五谷丰登”，又显示土家人大方。打糯米糍粑是一项劳动强度较大的体力活，一般都是后生男子汉打，两个人对站，先揉后打，即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑也很讲究，手粘蜂蜡或茶油，先搓坨，后用手或木板压，要做得光滑，美观。
【食用方法】可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖，还可用微波炉加热。
【储存方法】拿回家用清水浸泡。天天换水。可几个月不变味。
[配料]：糯米、植物油
在此分享一下自已的这五种做法
炸:都说真金不怕火炼，糍粑不怕油炸，我扔扔扔油锅里，哈哈。
在锅里放油，小半锅差不多了。起泡后放入糍粑，这时糍粑会发出滋拉的声音，看样子差不多了，就可捞起吃了。。炸的做法最简单，不过就是太费油了。最后就着腌菜或是酱豆腐、糖之类的吃。最好是拿个鸡蛋打入碗中，搅拌后，涂于糍粑表面，油炸起锅，放适量白糖散在上面即可。
煎:在锅里放入底油，九成热后下糍粑，这时要把火转为文火，糍粑会在油煎的作用下慢慢变软，也开始变黏了，要注意噢，不要使糍粑相互粘在一起。一面发黄时就可以翻面，两面都煎好就ok了。
煮:这个也简单，省事，哈哈，把糍粑切成几块，水开后放入，然后搭配一些青菜，要那种大叶菜比较好吃，然后放盐调味，也可以根据自己口味放入其他作料。最后洒上一点芝麻粉。
蒸:锅里放水，像蒸馒头一样，大概水开后10分钟就差不多，出锅后沾些糖吃。
烤:（我个人较喜欢这个吃法）将糍粑放在炕床（这个湖南人家里一般都有，专用来炕糍粑或猪肠子之类的，呵呵，没有的话用其它铁条之类也行）上，再架在柴火烧过后的炭上来烤。
受到热的糍粑会变软变鼓，膨胀开来，这时香气也就扑鼻而来。软变成“包子”后，就可以吃了，哈哈。
烤好的糍粑可粘糖，或将糖灌入糍粑中，等糖溶成糖水，甜香。