在广州，外资公司变更股东需要遵循中国的公司法律法规以及相关的行政管理规定。以下是变更股东的一般步骤，但请注意，具体操作可能会因地区和公司的类型而有所不同：
1. 内部决策：首先，外资公司需要通过内部决策程序，决定变更股东，并形成书面决议。
2. 股权转让协议：新旧股东之间需要签订股权转让协议，明确转让的股权比例、金额、条件等。
3. 审查：需要审查新股东是否符合外资企业法律法规的要求，如投资比例、主体资格等。
4. 提交申请：向广州市商务局或者外资企业管理局提交变更股东的正式申请。申请时需要提交以下材料：
- 公司股东变更决议；
- 股权转让协议；
- 新旧股东的身份证明文件；
- 公司营业执照正副本；
- 公司章程修正案（如果涉及）；
- 其他可能需要的相关文件。
5. 获得批准：相关部门对申请材料进行审核，如果符合要求，会批准股东变更。
6. 工商变更登记：获得批准后，外资公司需要到广州市工商行政管理部门进行工商登记变更，包括更新营业执照上的股东信息。
7. 税务变更登记：携带所有必要的文件和资料，到当地税务机关提交税务变更登记的申请。
8. 更新公司文件：公司股东变更后，需要更新所有的公司文件和资料，包括但不限于公司章程、股东名册、公司决议等。
需要注意的是，在整个股东变更过程中，外资公司应当确保遵守中国的法律法规，维护员工的合法权益，并确保公司的运营不会对当地的环境和社会稳定造成不良影响。同时，股东的变更可能会影响公司的决策和管理，因此在外资公司进行股东变更前，应当与专业的法律顾问进行充分的沟通和咨询。
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