仙人掌籽油的提取与应用如下：
提取方法：
冷压法：在低温条件下，通过物理压榨的方式从仙人掌种子中提取油脂。这种方法得到的油品质较高，保留了原料中的大部分营养成分。
溶剂萃取法：使用有机溶剂对仙人掌种子进行萃取，然后经过蒸发溶剂得到油脂。这种方法出油率较高，但可能会残留部分溶剂。
索氏提取法：以石油醚为提取液，在特定温度下进行回流提取，收集剩余溶液，旋蒸后即得仙人掌籽油。
氯仿-甲醇提取法：通过加入蒸馏水和氯仿-甲醇混合液，进行振荡、离心等步骤，最终用氮气吹去氯仿，得到仙人掌籽油。
应用：
烹饪：仙人掌籽油具有独特的香气和味道，常被用于烹饪中，为菜肴增添特殊的口感和风味。尤其在gaoji料理中，它常被用作独特的调味品。
美容护肤品：由于其抗氧化和滋润的特性，仙人掌籽油在美容护肤品中占有重要地位。它可以深层滋润皮肤，减少皱纹，并提供防晒保护。
健康补品：仙人掌籽油富含的抗氧化成分使其成为健康补品的理想选择。长期食用有助于提高免疫力、降低胆固醇、保护心血管健康等。