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陶瓷刀材料氧化锆粉体的制备
氧化锆陶瓷的生产要求制备高纯、分散性能好、粒子超细、粒度分布窄的粉体，氧化锆超细粉末的制备方法很多，氧化锆的提纯主要有氯化和热分解法、碱金属氧化分解法、石灰熔融法、等离子弧法、沉淀法、胶体法、水解法、喷雾热解法等。粉体加工方法有共沉淀法、溶胶一凝胶法、蒸发法、超临界合成法、微乳液法、水热合成法网及气相沉积法等。
陶瓷刀的的成型方法氧化锆陶瓷的成型有干压成型、等静压成型、注浆成型、热压铸成型、流延成型、注射成型、塑性挤压成型、胶态凝固成型等。
陶瓷刀的分类
1. 从刀刃上分有：圆弧刃、斜面刃、橄榄刃等；
2. 从刀片颜色上分有：白色、黑公、彩色等；
3. 从刀片表面上分有：亚面、镜面、亮面等；
4. 从刀柄上分：有塑胶柄、木柄、陶瓷柄等；
5. 从产品尺寸分：3寸、4寸、5寸、6寸、7寸、8寸、3号菜 刀、4号菜刀等 。
1、用于压制、锻造陶瓷刀的原材料———氧化锆粉，价格普遍在每吨10万元以上，而不锈钢的价格不过每吨八九千至一万元。
2、陶瓷刀的制造设备昂贵。如普通钢刀用的砂轮只有三五百元，而用于打磨陶瓷刀的砂轮必须是金刚石砂轮，一个要三五千元。
3、陶瓷刀制造工艺不像钢刀那样成熟，废品率较高。一位参展商对记者说：“钢刀废了可以回炉或者卖废钢，但是陶瓷刀只要断了一个小口子，整把刀就成为废品，无法回收利用。