花生四烯酸（ARA）是一种ω-6多不饱和脂肪酸，其化学式为CHO₂，是一种全顺式-5,8,11,14-二十碳四烯酸。以下是关于花生四烯酸（ARA）的一些详细信息：
理化性质：花生四烯酸在常温下为无色至淡黄色的油状液体，其熔点为-49℃，沸点为407.5℃，闪点为336.3℃，密度为0.922g/cm³。此外，它易溶于乙醇、丙酮、苯和其他有机溶剂，但不溶于水。
生理功能：花生四烯酸在人体中扮演着重要的角色。它是许多循环二十烷酸衍生物的生物活性物质，如前列腺素E2（PGE2）、前列腺环素（PGI2）、血栓烷素A2（TXA2）和白细胞三烯和C4（LTC4）的直接前体。这些生物活性物质对脂质蛋白的代谢、血液流变学、血管弹性、白细胞功能和血小板激活等具有重要的调节作用。此外，花生四烯酸还对人体的大脑和视神经发育具有重要影响，对提高智力和增强视敏度具有重要作用。它还有助于酯化胆固醇、增加血管弹性、降低血液粘度，从而有助于预防心血管疾病、糖尿病和肿瘤等疾病。
来源：花生四烯酸通常存在于食物中，如鸡蛋、猪肝、鱼类以及母乳等。人体无法自身合成花生四烯酸，因此需要通过食物摄取来满足身体的需求。
注意事项：虽然花生四烯酸对人体有很多益处，但过量摄入也可能导致一些不良影响，如视力减弱等。因此，建议在日常饮食中保持适当的摄入量，避免过量摄入。
总之，花生四烯酸（ARA）是一种重要的ω-6多不饱和脂肪酸，对人体健康具有多种益处。在饮食中保持适当的摄入量，有助于维护身体健康和预防疾病。