中文名抗性糊精
外文名ResistantDextrin
属性低分子水溶性膳食纤维
提取来源淀粉
成分低热量葡聚糖
特点热量低、耐热、耐酸、耐冷冻
形状白色、淡黄色粉末
在乳制品中，食品中，面制品和肉制品的添加。白糊精用于保护胶及悬浮剂、胶粘剂,如纸张的上胶、纺织品的上浆、油墨的配制等;也用作阿拉伯树胶的代用品
糊精应用于食品、造纸、铸造、壁纸、标签、邮票、胶带纸等的粘合剂。在作粘合剂时，需要干燥，快速散开，快速粘合及再湿可溶性，可选择白糊精或低粘度黄糊精产品。在作标签、邮票粘合剂时，需要粘度高，形成的薄膜具有强韧性，适宜用白糊精或英国胶。糊精在纺织印染中可作为印花糊料
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