海雁肉
海雁肉是上等的美味佳肴及保健品，民间常有“闻到海雁香，神仙想断肠”之说。海雁肉是选用在无污染的海岛上养殖的大雁的去骨腿肉为原料，经过精细切片后，用上等调味料，腌制而成，其色泽红亮，皮白肉红，选料考究，滑油后色泽红亮，晶莹剔透，嫩脆爽口。海雁肉营养丰富，口感一流，物优价美，是酒店必备特色营养原料，产品质量稳定，工艺精湛是大厨美味变化的必备原料。
金钱饼
金钱饼是大金旺有限公司多年经研究，最终上市的特色酒店美味菜肴。金钱饼选用山东特有金瓜为为主，配以上等红豆馅，瓜子仁等秘制香料经十几道工艺纯手工制作而成。其形似金钱有是黄金颜色，故起名金钱饼，是激励发财富贵的意思。金钱饼在半解冻状态下放入6成油中炸至黄色装盘即可，其色泽金黄形似金钱，外酥里嫩香甜可口，食后回味无穷。是宴会和美点的上好原料。
大吉大利
大吉大利是大金旺公司选用上等鸡的鸡掌脆骨，精心处理，特聘香港技师。选用上等秘制配方，食用绿色高等调料经过十几道工艺流程，腌制而成，其特点：大吉大利炸至金黄后，外皮香酥鲜嫩，味型复合，非常适应中国客人的口味，原料高档价位低廉，中高级酒店都很适合，我们用一流的工艺为厨房节省成本和劳动力，并能使菜肴口味标准稳定，成本易控制，相当于您用原料的基本价请到了香港大厨，即经济有实惠，并能为您带来滚滚财源，这道菜选用鸡宝谐音大吉，掌中宝炸好后为大粒状，谐音大利，所以起名大吉大利，祝所有朋友大吉大利！吉祥如意！
牛气冲天
牛气冲天是选用新鲜虾肉，新鲜土豆用鸡汤蒸至香嫩，配以青豆和鸡茸独家秘方精制而成。
炸或煎后牛气冲天色泽金黄外香酥内鲜嫩，鲜土豆的清香虾的鲜美融为一体美味加漂亮。
中国特有的牛头形状又给你带来了吉祥和财运，大金旺祝您牛年更牛。
港市寸骨
港市寸骨是选用猪身上最稀少的两块一寸长得带肉寸骨精心处理腌制而成，炸好后色泽黄亮肉香骨脆，是酒店特色原材料，可做避风塘脆骨，铁板脆骨，果味寸骨，蒜香寸骨，椒盐寸骨等等。港市寸骨是济南大金旺公司研制生产的主打特色原料，寸骨产量稀少，口味独特香脆，一直是各酒店争相热卖菜品。
大金旺鹿柳
鹿柳是旺正公司选用养殖梅花鹿的后腿肉切成条后，精心腌制而成的鲜嫩肉条，其口感脆嫩，营养丰富。
上海旺正实业有限公司（上海大金旺冻品总汇）通过整合各种资源,在多元化采购渠道的支持下,可为全国酒店、餐饮企业提供各种所需的中西式餐料。经营产品多达600个品种,包括海鲜冻品、鱼类海鲜冻品,虾类海鲜冻品，蟹类海鲜冻品，贝类海鲜冻品，海鲜干货、海产品、猪牛羊冻品产品、畜禽产品及韩·日·法西餐、料理、调理食品等,充分满足客户的经营需求;同时,我们还能提供”量身定制的采供服务,最大空间的满足您的个性化需求。
上海旺正实业有限公司（上海大金旺冻品总汇）长期遵循以市场需求为导向,以优质服务为标准,以相互合作共取双赢的经营理念中,经历了多年的摸爬滚打、艰辛积累,走上了一条从小规模、散经营到以客户需求为导向的多元化采购,网络化行销,规范化管理,标准化运作的规范经营之路。
上海旺正实业有限公司（上海大金旺冻品总汇）秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。欢迎惠顾！
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