天津津南区养殖场评估的流程与一般的养殖场或房地产评估流程相似，主要可以归纳为以下几个步骤：
一、确定评估目的和范围首先，需要明确评估的具体目的，如是为了交易、融资、还是其他目的。同时，确定评估的范围，包括土地、建筑物、设施、存栏动物等具体资产。
二、选择评估机构选择具有相关资质和经验的评估机构进行评估。评估机构应具备专业的评估团队和完善的评估体系，以确保评估结果的客观性和准确性。
三、收集评估资料评估机构会要求养殖场所有者或管理者提供全面、准确的资料和数据，包括但不限于：
土地资料：土地使用证、土地规划用途、土地面积等。
建筑物及设施资料：建筑物产权证、设计图纸、建造时间、使用情况、设施清单等。
存栏动物资料：动物种类、数量、品质、市场价值等。
经营状况资料（如有需要）：财务报表、生产计划、销售记录等。
评估机构会派遣专业评估人员到养殖场进行现场勘查，了解养殖场的实际情况，包括建筑物的状况、设施的运行情况、存栏动物的状态等。同时，评估人员还会对周边环境、交通状况等进行考察，以便更全面地评估养殖场的价值。
五、资料分析和评估评估机构会对收集到的资料进行分析，运用市场比较法、收益法、成本法等多种评估方法，结合养殖场的实际情况，确定其合理价值。在评估过程中，评估机构会充分考虑养殖场的地理位置、资源条件、市场前景等因素。
六、编写评估报告评估机构会根据评估结果编写评估报告，报告中将详细说明评估目的、评估范围、评估方法、评估过程、评估结果等内容。评估报告是评估工作的最终成果，具有法律效力，可作为养殖场交易、融资
七、审核和审批（如有需要）在某些情况下，评估报告可能需要经过相关部门的审核和审批。例如，在融资过程中，金融机构可能会对评估报告进行审核；
八、交付评估报告评估机构会将评估报告交付给养殖场所有者或管理者，并解答其可能提出的问题。同时，评估机构也会保留一份评估报告存档备查。
需要注意的是，以上流程仅为一般性概述，具体评估流程可能会因实际情况而有所不同。在进行养殖场评估时，建议咨询专业的评估机构以获取更详细的信息和指导。