要开通抖音小店的生鲜类目，您需要按照以下步骤进行：
一、准备资料在开通抖音小店生鲜类目之前，您需要准备以下必要资料：
个人或企业身份证件：包括身份证正反面的清晰照片，如果是企业，则需要公司注册资料等文件。
店铺信息：包括店铺名称、店铺地址、联系方式等。
店铺logo：准备一张符合规格要求的店铺logo图片，用于店铺的展示。
行业资质：根据所售卖的生鲜产品种类，您可能需要提供《食品经营许可证》或《食品生产许可证》。对于进口冷链生鲜食品，还需要提供商品核酸检测报告和经营者消毒证明。此外，如果声称绿色食品或有机食品，还需提供相应的认证证书。
下载并安装抖音APP：在手机应用商店搜索“抖音”，找到应用并下载安装。
注册并登录抖音账号：使用手机号码或其他方式注册一个抖音账号，并完成登录。
进入开通小店页面：在抖音APP中，点击右下角的“我”按钮进入个人页面，然后找到并点击“设置”进入设置页面。在设置页面中，找到并点击“抖音小店”选项，进入开通小店页面。
填写店铺信息：根据页面指引，填写店铺的相关信息，包括店铺名称、联系方式、店铺logo等，并上传必要的资质文件。
提交审核：填写完店铺信息后，点击“提交”按钮，等待抖音平台进行审核。
由于生鲜类目中的部分商品（如榴莲、山竹、草莓等）属于定向邀约招商类目，商家无法自主开通，需要通过报白申请来入驻。
登录抖音服.务商平台：使用您的抖音账号登录到抖音服务.商平台。
填写报白信息：根据页面指引，填写详细的报白信息，包括店铺名称、经营范围、商品种类等，并上传相关的证明材料。
提交审核：填写完报白信息后，点击“提交审核”按钮，等待抖音平台进行审核。
提交审核后，您需要耐心等待抖音平台的审核结果。一般情况下，审核结果将在3至7个工作日内公布。如果审核通过，您将成功开通抖音小店的生鲜类目，并可以开始上架商品进行销售。
五、后续运营成功开通生鲜类目后，您需要注意以下几点来优化店铺运营：
遵守平台规定：确保您的店铺运营符合抖音平台的相关规定和要求，避免违规行为导致的处罚。
优化商品信息：完善商品信息，包括商品标题、描述、图片等，提高商品的曝光率和转化率。
提升服务质量：积极回复用户的留言和评论，提供优质的售后服务，提升用户体验和满意度。
参与平台活动：关注抖音平台的各类活动，积极参与并争取获得更多曝光和销售机会。
通过以上步骤，您可以顺利开通抖音小店的生鲜类目，并开始您的电商之旅。