2024年深圳大型国际酒店及用品展（2024第三十三届中国（深圳）酒店用品展览会）由上海博华国际展览有限gongsi主办，中国轻工企业投资发展协会等协会联合主办的首届HOTELEX深圳酒店及餐饮业博览会圆满结束。展会上，咖啡茶饮板块作为华南地区的重头戏，上中下游企业商贸对接，为餐饮人带来了新原料、新产品、新设备、新方案及新趋势。
咖啡茶饮行业内卷，9.9元当道，价格战盛行的时代，要埋头苦干，也要抬头看路。本次展会上，餐饮人在此了解行业趋势，寻找破局灵感。
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茶、咖基底全方位升级
Innova市场洞察全球洞察总监Williams女士介绍说：“如果说，消费者曾经期望纵xiangmei味，不惜付出健康的代价，这样的时代已经一去不复返了。”
基底乳健康轻盈化已经成为今年的主趋势。冰勃朗、米乳、提纯牛乳等新名词纷纷进入人们的视野。
霸王茶姬今年下半年宣布投入使用的全新基底产品“冰勃朗非氢化基底乳”也在展会上现身，号称0奶精、0植脂末、0氢化植物油，更健康。
米乳是今冬的大热品，CoCo都可、益禾堂等将米乳搭配红茶、咖啡和多种小料，库迪咖啡将米乳搭配咖啡、橙子等。本次展会上，海融科技推出厚、轻两款米乳植物蛋白饮料，晨非食品也带来了东方特色米乳。
此外，0糖椰乳、牦牛乳品、生牛乳、水牛乳、提纯牛乳等也纷纷现身展会现场。
斯唛带来了鸭屎香单丛轻乳茶；米嘉＆元扬新品发布，源自大理高原·云端牧场的高原水牛乳，原生蛋白质达到4.0 g/100ml，更加醇香丝滑。
速品醇鲜感轻牛乳奶基底采用生牛乳等优质原料,经VTIS鲜灵感工艺制成，保留生牛乳醇鲜口味，具有0氢化、含真牛乳，口感细腻如丝的特点，可制作清爽轻乳茶，适用于调制各类奶茶、咖啡、甜品等，tisheng饮品风味和口感。
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新茶饮赛道回归茶本位
新茶饮主要为茶和奶的结合，而如今，在追求升级的背景下，从卷各种花式小料、卷奶基底到如今返璞归真，回归到奶茶的本质——茶香。香精茶被摒弃也是今年的一大趋势。
近日，奈雪推出八香系列产品，进行了配方升级，在tisheng茶底品质的同时，让整杯饮品的茶香更突出。
潮饮10周年大会上，罗军提到，“喜茶今年跟深圳标准技术研究公布真茶标准。大家提真茶真奶，从另一方面来讲，是在抗拒过度工业添加。过度工业添加会让消费者认为你所表达的风味在欺骗我。互联网时代是平权的时代，你所制造的任何欺骗都是瞒不住的。真诚才是有效的武器。”
在反对科技与狠活儿的浪潮下，消费者对茶叶的本味提出了更高的要求。
此次展会斯唛以“单丛”为风味灵感主题，从上百种香型中精心挑选出6大风味各异的香型研发了多款风味饮品方案作展示，分别是鸭屎香、姜花香、番薯香、黄枝香、雪片大乌叶、松烟香。桔品茶叶也带来了嫩栗香，冰糖香等不同风味的好茶。
此外，一些茶液也特意标注了手冲茶，均由窨制而成等字样，而非香精或碎茶粉包。进一步tisheng了中国茶的口感与韵味。
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智能化新品加速行业洗牌
无论是咖啡还是新茶饮行业，来自人力、房租、原料成本“三座大山”的压力，一刻都没有停止。而随着科技的日新月异，智能设备在tisheng门店效率和降低人力成本领域拥有不可小觑的力量。
在行业人朱孟仪看来，自动化、数字化和智能化新技术的应用，不仅有利于人力成本的节约，更是一场关于门店效率、食安优化、食材管控的“门店新革命”。
展会上，观众们对咖博士全自动现磨咖啡机表现出了极大的兴趣，纷纷驻足。
温豆季的STEAM自动蒸汽发泡机可以解决打奶泡不稳定、出品不标准的烦恼，5寸触控屏操作，16组预设菜单，咖啡师只需要负责拉花即可。
王力咖啡在展会上打造了Thermoplan全自动咖啡机区域，全自动全场景。此次展会BW4 CTS新机型重磅亮相，吸引大批精品咖啡馆主的问询。BW4\4c\4neo等热门型号的renqi机型，可以看到对应不同场景的功能搭配组合，现场更可以喝到多款一键出品、风味各异的精品好咖啡。
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2024HOTELEX深圳展
展位正式开售！
2024年12月12-14日，深圳国际会展中心（宝安新馆），2024深圳国际酒店及餐饮业博览会将再度燃爆华南！展会全面升级，规模增长60％，呈现行业盛会！
现在HOTELEX深圳展展位正式开售，无论您是品牌巨头还是初创企业， HOTELEX深圳大展诚邀您的参与，不要错过这个的机会，让我们携手并肩，共享行业商机与繁荣！
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HOTELEX深圳大展再度燃爆华南！
规模增长60％，呈现行业盛会
博华深圳联展将同期举办，链接餐饮、酒店、家具、健康及生活方式主题展，一展打通全产业链上下游。展会全面升级，规模浩大！在去年的辉煌基础上，我们大胆拓展，展出面积增长到32万㎡，16馆齐开。
2024深圳国际酒店及餐饮业博览会将汇聚咖啡与茶、饮品综合、食品综合、餐饮设备、桌面用品、烘焙甜点及轻餐、连锁加盟、酒水综合、潮玩等九大板块的优质资源， 汇聚了全球的供应商和前沿产品，为您呈现出一场酒店餐饮行业盛宴！
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30＋年积淀归来，
超强助力共创辉煌
经过三十多年的沉淀和发展，HOTELEX展会规模和行业影响力已跻身世界水平，积累mai家资源超80万，整合全产业链优质资源，为全球酒店及餐企创造一个、开放和高效的商贸交流平台。
主办方上海博华国际展览有限gongsi，总gongsi为全球大的会展主办机构英富曼集团，肩负在全球范围内特别是亚洲地区的战略布局，上海博华主办及承办大中华区域70+场品牌展会，gongsi展会年展出面积已达到162.9万平方米（2023年），为来自全球的超过114万caigou人士创造了多重贸易机会；gongsi自2006年起开始发展线上业务，至今打造了8个B2B网站，8个B2Pcaigou通小程序，1款APP产品组成的线上平台。
gongsi与各地zhengfu及协会的紧密合作，为展会提供了强大的后盾和有力的支持。2023HOTELEX深圳展上，珠海市厨师协会、湖南省旅游饭店协会、江门市旅游行业协会及HOTELEX VIPmai家团等30余家行业协会参观团，1859位高质量mai家组团参观前来参观交流。
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2023部分合作伙伴
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深圳市烹饪协会、广东省酒店行业协会、惠州市饭店行业协会、江门市旅游行业协会、台山市旅游协会、开平市旅游行业协会、珠海市旅游饭店行业协会、湖南省旅游饭店协会、佛山市连锁企业协会、惠州市餐饮行业协会、肇庆餐饮酒店协会、佛山市顺德区乐从食品协会、东莞市咖啡行业协会、广东省食文化研究会名厨委、佛山市顺德区饮食协会、佛山容桂餐饮协会、珠海市厨师协会、佛山顺德德食俱乐部、香港奶茶咖啡协会、香港中西饮食职业公会、香港烘焙及咖啡从业员协会、葡萄酒精选指南、顺德均安餐饮协会、顺德杏坛饮食协会、顺德勒流饮食协会、三水旅游饮食协会、顺德伦教镇饮食协会、惠州市饭店行业协会、清远市旅游协会、香港酒店及餐饮从业员协会、金达咖啡饮品城
2024年，我们与合作伙伴凝心聚力，HOTELEX深圳大展必将再创辉煌！
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首展盛况空前，首战告捷
回顾去年的辉煌盛况，我们充满信心地迈入新的一年！
在这场行业盛宴中，1500＋展商以新的产品、优质的服务，以及精彩的展示吸引了无数目光。部分优选展商更是引领了行业潮流，成为本届展会的亮点之一。
精选优质展商一览
众多展商在展示自身实力与创新，为展会注入无限活力的同时，也拓展了商业网络，感受到了行业脉动。让我们一起看看他们在展会后的真挚感言。这是对这场盛会真实的见证，也是对未来的美好期许。
展商寄语
除了展商的精彩亮相，10万+观众和mai家也在展会中收获满满。其中99.01%观众对2023年展会总体表示满意或非常满意；99.07%观众表示会继续参观2024年展会；99.54%愿意推荐同事或朋友参观。他们不仅有幸近距离感受到行业新动态和创新成果，更有机会与行业企业展开深度合作，共同探索未来发展之路。
观众来源行业分布
