学炒板栗技术 这里教的好
炒板栗是京津一带别具地方风味的汉族小吃，也是具有悠久传统的美味。糖炒板栗，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。
炒板栗原本是皇家贡品，在清朝时御膳房会选用上等板栗，经过精细加工后再配上冰糖蒸成板栗面小窝头宫慈禧太后享用。例子，有着益气、厚肠胃、bushen气、令人耐饥的功效，唐代的医学家孙思邈说："栗，肾之果也，肾病宜食之；生食治腰、脚不遂。"足以证明板栗的药用价值。
板栗，不仅是美食佳品，也可作药治病。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、 当归等媲美。板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、bushen、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。板栗所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。炒板栗食物愈来愈受到食客青睐,炒货选料普遍，色、香、味俱全，膨松、香脆、甜绵,养分丰硕,外型讲究,是人休闲享受、招待主人、奉送亲朋和节日的必备食物。任何地段,到处都可见到各类范围的炒板栗店。
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①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
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培训内容.
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2.讲解炒板栗所用配料的作用及使用方法;
3.板栗的选材及处理方法;
4.炒板栗用料的调配;
5.从原料到成品的制作的全过程实践操作;
6.店面选址及经营管理技巧。