学牛肉系列 这里教的好
牛肉系列，一种菜名,是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。优质牛肉系列色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明:肉质紧实,切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色;吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。名食园推出的牛肉系列餐饮品种，是以牛肉为主食材制作的各色牛肉类美食,以好吃萝卜烧牛腩、好喝的汤番茄牛肉系列、蒜烧牛肉粒、黑蒜子牛肉粒、黑椒牛排、黑椒牛肉饼、彩椒牛肉饼、牛肉、黑椒牛柳、胡萝卜土豆烧牛腩、孜然牛肉、牛肉系列、煮牛肉以为主。(其中煮牛肉又按准备的从易到繁的程度分三种:清汤煮牛肉,多种香料煮牛肉，老北京牛肉系列)而大众化的红烧牛腩这-道经典大菜也在牛肉系列中牛肉的制作不分地域，也模糊了菜系,无论餐厅酒店还是自家餐桌，它都是饕客们目光所及必然伸箸的对象。
牛肉，深受群众喜好的鲜味肉菜,也是熟食店里热卖的招牌菜，它酱香浓厚、牛肉劲道 ，这天常下酒和宴客的鲜味。牛肉系列是地道的山东荤食凉菜。也是如今应酬待客、大小宴会出镜率高的菜品。牛肉系列的具体历史出处虽然已经说法不一,但是它的美味却是公认的。
名食园牛肉系列味道味香鲜美, 肉香迷人。沾以酱油和生姜,加重牛肉的鲜嫩口感，纹理清晰可见，酱汁留驻于肉的细缝之间，让肉入味.想学牛肉系列开熟食店一定要学系列产品甚至是全系卤货。现在消费者更喜欢一站式购物， 所以靠单品或者少量产品开店不太容易，就算火-时也很难长久，所以像河南名食园的学员店十几个系列百余种产品，猪牛鸡鸭炸货凉拌菜品类齐全才有利于长期经营，跟着名食园看了很多学员生意都不错,这一点已经被验证过了。
名食园分享经验说:在牛肉系列店涮肉,涮的时间需要很精妙，牛肉涮的时间短了肉质的鲜美没有全部出来，缺乏鲜美;时间长了肉质变老，口感尽失,错过了美味的分秒。慢工出细活,因此，这种火锅如果有一个很会吃的人，你会吃的美味，很开心的，如果没有，来我们家名食园牛肉系列培训，师傅涮的牛肉正 宗。终就要说名食园牛肉系列的异样锅底了,好的牛肉要配好锅底。名食园牛肉的锅底无非就是牛骨汤。和一般的火锅运用的牛油不一样，名食园牛肉系列将一整头 牛的骨头敲碎后，参加少量南姜异味,熬足6小时而成，汤色浓而不浊，汤味清而不淡。正是这异乎寻常的牛肉系列，让它在众多平凡的火锅品种中锋芒毕露，在全国各地渐渐的盛行起来!
因其做工简单，领经验即可上手，售卖价格昂贵，是很多合作商投资的项目;就牛肉系列来说，名食园的还挺好吃的，所以要说去哪里学技术的话，名食园应该是个不错的选择。
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。