学卤味 这里教的好
卤味的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，成功卤汤的调制与保管，卤水配方、卤水制作、调色调味、火候把握、红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、等各种口味的调制方法。系列荤素卤品加工的全程工艺，卤品加工的注意事项，卤品加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，经营开店的指导（含经营选址与营销技巧）等。川卤在全国普遍，多以红卤为主，味道也是的。卤味自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤味具备的其他烹制法所达不到的。优势而历经千年，经久不衰。
卤味现捞培训，欢迎大家来报名！现捞是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的现捞汁中煮制而成的肴；其实，现捞也就是卤味的升级版；现捞以其独特的现煮现捞，热乎乎的形式，一经推出，备受大家青睐；味道香辣，口感非常适合喜欢麻辣的年轻人群，既可以作为餐前的卤味品，也可以作为日常小吃经营。卤味，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国普遍，多以红卤为主，味道也是好的；挑卤味店的店要慎重。 卤味行业目前其实是一个竞争非常激烈的餐饮行业，所以卤味门店位置的选择和布局要格外慎重。 周边的学校、小吃街、小区、卤味场等等都是非常好的场地。
中国名食园餐饮培训学校
联 系 人：杜校长（加微信观看现场培训视频及了解多详情）
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地址：河南省新乡市卫滨区自由路南头向东拐88米路南锦绣花园东邻，新乡市名食园小吃培训学校
乘车路线：
①：在新乡市火车站广场乘坐3路，188路，108路，186路，183路公交车新乡市中心医院站下车回走68米路西建设银行西邻即到（为了方便学员，下车打电话可以接你一下）电话预约，学校有 专车接送。
②：凡在新乡市汽车东站下车的学员，下车转乘44路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
③：凡在新乡市高铁站下车的学员，乘坐24路公交车到中心医院站下车，解放大道与金穗大道十字路口西南角建设银行西邻即到。
④：开车过来的学员，可以扫码加微信，给您发微信位置，按照导航位置过来。
卤味技术配方一通百通，只要掌握了各种不同产品的卤水制作配方、红油制作方法等各种核心技术，后期熟练操作过程中掌握到各种技术要领之后，还可以演变出很多种产品出来，所谓的师傅领进门，修行在个人就是这个道理。学习正 宗卤味技术培训去哪里学好？名食园实体店技术培训，理论结合实践，更多是以自己实践为主，让学员自己多动手操作，讲学到的核心技术运用到实践，孰能生巧，将技术掌握牢固。店里每天卤制的几百斤熟食，都是学员自己上手配料、卤制、切配，直接柜台销售给顾客吃的，味道不好也会砸了自己的招牌，保证能学到正 宗卤味技术。
名食园卤味熟食培训作为卤味行业的佼佼者，它经营的熟食卤味一直备受消费者的喜爱，自推出以来，便以优质的产品和周到的服务赢得广大消费者的青睐和追捧，随着熟食的个性化、家常化，消费水平的提高，熟食小吃给大家带来了诸多的方便，可以下酒、下饭、休闲、零食、小吃，之所以成为生活中不 可或缺的一部分，还有一个原因就是，不管怎么吃，吃的再多，都不会腻，一直保持着新鲜的感觉，这就是名食园熟食培训所要传达给每位消费者的理念。如果您想学小吃技术，推荐大家去名食园小吃培训现场实地考察一下。根据笔者的调查了解，该公司的培训课程分为10个系列，每个课程系列旗下又有许多不同的项目课程供大家选择。