乳化剂消泡剂胶束反应

　　在一定浓度范围内，胶束在溶液中呈球形结构(图2—14a)，消泡剂并有恒定的分子缔合数，其碳氢链构成内核，且自由缠绕保持类似于液体的状态。具非极性性质和非液晶态结构。受表面活性剂的亲水基的束缚，与亲水基相连的少量次甲基定向整齐排列形成栅状层(又称帕利塞德层。parisidelayer)，亲水基分布在球状胶束表面并发生一定程度的水合作用。在水合作用的影响下，抗静电剂水分子可深入栅状层内。对于离子表面活性剂，其反离子则吸附在胶束表面。当溶液中表面活性剂浓度增加时，由于胶束大小或缔合数增加不再能保持球形结构而变成棒状胶束(图2—14b)，这种棒状结构具有一定的柔顺性，渗透剂当表面活性剂浓度再增加时，则从棒状结构转变成六角束状结构(图2—14c)，浓度更大时，成为板状或层状结构(图2—14d、e)。从球形结构到层状结构，表面活性剂的碳氢链从紊乱分布转变成规整排列，完成了从液态向液晶态的转变。六角束状结构和层状结构均已表明出明显的光学各向异性性质，在层状结构中，表面活性剂分子的排列接近于双分子层结构。聚乙二醇peg在高浓度的表面活性剂水溶液中，如有少量非极性溶剂存在，则可能形成反向胶束，即亲水基团向内，聚醚亲油基团朝向非极性液体。