“不粘锅”的问世给人们的生活带来了很大的方便，人们不必再提心煮肉时一不小心就会烧焦，煎鱼时鱼片粘在锅壁上。不粘涂层性能如何？
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一、GB/T 32095.1不粘涂层性能要求测试适用范围
适用于以金属为基体，与食品接触的表面采用不粘涂层处理的家用食品烹饪器具，包括煎炒炒类、蒸煮类、饭煲类、烘烤器具类等。
二、GB/T 32095.1不粘涂层性能要求测试技术要求
2.1不粘涂料要求
烹饪器具与食品接触的不粘涂料应符合GB 4806.10的要求。
2.2感官要求
不粘表面应完整，无气泡、异物、爆点、龟裂等缺陷。
2.3显微外观
不沾表面在显微镜下观察，应无露底。
2.3性能要求
项目 | 检测标准 |
涂层厚度 | GB/T 32095.1 《家用食品金属烹饪器具不粘表面性能及测试规范Part 1部分：性能通用要求》 |
硬度 | |
附着牢度 | |
剥离牢度 | |
抗划伤性 | |
不粘性 | |
耐磨性 | |
耐热骤冷稳定性 | |
耐腐蚀性 |
