ISCC认证审核基本内容：
A.持续改进和管理体系：
1.评估企业对于环境管理、食品安全管理、职业健康安全管理等方面的执行情况。
2.检查企业是否有持续改进的计划和举措。
B.可持续资源采购和管理：
1.评估企业对于森林资源、土地资源、水资源等的采购和管理是否符合可持续原则。
2.检查企业是否有明确的可持续资源采购政策和实践。
C.温室气体排放：
1.评估企业在减少温室气体排放方面的努力，包括节能减排的计划和措施。
2.检查企业是否对二氧化碳排放进行监测和报告。
D.生态系统保护：
1.评估企业对于重要生态系统（如湿地、森林等）保护的做法。
2.检查企业是否有保护政策和实施情况，以及对于生态系统破坏和修复的计划和措施。
E.社会责任和可持续发展：
1.评估企业在社会责任和可持续发展方面的表现，如员工权益的保护、社区参与和支持等。
2.检查企业是否有反贿赂和反腐败的政策和实践。
F.生产能力和生产工艺：
1.评估企业的生产能力和生产工艺是否满足ISCC认证的要求。
2.检查企业的生产设备、技术水平、生产效率等方面是否符合标准。
G.风险评估和管理措施：
1.评估企业对于环境、健康、安全等方面的风险评估和管理措施。
2.检查企业对于应急事件和事故的应对能力。
H.原料跟踪和产品追溯体系：
1.评估企业的原料跟踪和产品追溯体系是否完善。
2.检查企业从原料购买到产品销售的追溯能力。
I.客户满意度和社会影响力：
1.评估企业的客户满意度和社会影响力。
2.检查企业对于社会影响的评估和改进措施。
ISCC认证需准备的文件和证件：
A.基本资质证明文件：企业的营业执照、税务登记证、组织机构代码证等法律证明文件。
B.管理体系文件：
1.涵盖认证范围所覆盖的程序文件、组织架构、人员职责、保密承诺等。
2.风险评估报告以及企业承诺遵守ISCC的相关要求等文件。
C.生产和供应链文件：
1.详细的生产流程图和供应链信息，包括原材料来源、生产过程、产品流向等。
2.原材料采购合同、发票、生产记录、可持续性声明（SD/POS）、ISCC证书等文件。
D.环境和社会影响评估报告：展示企业在环境保护、社会责任等方面的表现的环境和社会影响评估报告。
E.碳排放与能源消耗数据：企业的碳排放和能源消耗数据报告，以便评估企业的环保绩效。
F.培训和内审记录：
1.包括培训计划、记录、培训资料及培训结果评估。
2.内审过程记录、内审报告和管理评审等文件。
综上所述，ISCC认证审核的基本内容涵盖了企业的多个方面，包括持续改进和管理体系、可持续资源采购和管理、温室气体排放、生态系统保护、社会责任和可持续发展、生产能力和生产工艺、风险评估和管理措施、原料跟踪和产品追溯体系以及客户满意度和社会影响力等。为了申请ISCC认证，企业需要准备一系列的文件和证件以证明其符合认证标准。这些文件和证件包括基本资质证明文件、管理体系文件、生产和供应链文件、环境和社会影响评估报告、碳排放与能源消耗数据以及培训和内审记录等。