用途：啤酒、白酒、面包、馒头、花卷等发酵剂
原理：酵母粉和酵母浸粉的概念有一些人容易混淆。酵母浸粉和酵母粉在发酵中所起到的作用差不多，都是为微生物提供有机氮源以及维生素、长素等营养。酵母浸粉又称为粉状酵母抽提物，它营养丰富，蛋白质含量高，并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽（包括谷胱甘肽），某些类型还含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖，人体不可缺少的核酸（RNA）及核苷酸、B族维生素，富含多种微量元素，是一种营养调味剂。298.0
10% 浅黄色粉末 酵母粉 做培养基 饲料添加剂 119-44-8
更新：2024-11-05 07:00 发布者IP：58.49.52.126 浏览：0次详细
主要经营：氨基磺酸，苄基胂酸，蛋白胨，硅酸镁铝，福美钠，五氧化二钒，水杨酸
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