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上海FHC食品展“2025年上海第28届高端进出口食品展”

更新:2024-12-23 07:10 发布者IP:222.140.159.57 浏览:0次
上海FHC食品展“2025年上海第28届高端进出口食品展”
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2025年上海第28届环球食品展FHC(上海食品饮料及高端食材展)

展会时间:2025年11月12日-14日

展会地点:上海新国际博览中心


第二十七届FHC上海环球食品展暨第二十五届FHC中国国际烹饪艺术比赛发布会,于2024年7月9日在上海艾迪逊酒店召开。


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2024FHC

💗发布会现场精彩时刻!

2024年7月9日

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展会主办方、行业协会领导、展商代表、合作伙伴及媒体代表莅临发布会现场,共同见证了这一年度盛事的启动。随着发布会上展会亮点的一一揭晓,第二十七届FHC上海环球食品展蓄势待发,2024年11月12-14日上海新国际博览中心,一场汇聚全球美食、烹饪艺术与商贸交流的盛宴即将到来!


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历经二十七载磨砺与创新,FHC上海环球食品展已成为国际食品餐饮行业的重要商贸平台,更是全球食品企业进入中国市场的桥梁和窗口。展会由上海市餐饮烹饪行业协会上海博华国际展览有限公司主办,全联烘焙业公会、中国食品土畜进出口商会联合主办,世界中餐业联合会协办,并得到了中国罐头工业协会、中国烹饪协会、中国水产流通与加工协会、上海市旅游行业协会饭店业分会、浙江省饭店业协会、江苏省餐饮行业协会、上海市食品协会、浙江时代国际展览服务有限公司(排名不分先后)等重量级机构的鼎力支持,共同助力构建一个更加开放、包容的国际性商贸平台。


发布会现场,上海市餐饮烹饪行业协会常务副秘书长徐长宁先生、美国驻上海领事馆农业贸易处副领事柴秀文先生、澳洲牛羊肉市场拓展经理赵简女士、世界厨师联合会赛事组委会主席Dr. Rick Stephen、上海博华国际展览有限公司总经理章学强先生带来了精彩致辞。


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上海市餐饮烹饪行业协会

常务副秘书长

徐长宁先生

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美国驻上海领事馆

农业贸易处副领事

柴秀文先生

2024 FHC

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澳洲牛羊肉市场拓展经理

赵简女士

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世界厨师联合会

赛事组委会主席

Dr. Rick Stephen

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上海博华国际展览有限公司

总经理

章学强先生


上海博华国际展览有限公司常务副总经理范海燕女士,为与会来宾介绍了第二十七届FHC上海环球食品展的全新亮点和精彩活动,最后,FHC中国国际烹饪艺术比赛,赛事组委会主席朱一帆先生为大家发布了本届赛事的赛程和规则。




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上海博华国际展览有限公司

常务副总经理

范海燕女士





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FHC中国国际烹饪艺术比赛

赛事组委会主席

朱一帆先生




本届FHC展会,将全面升级12大食饮板块,并首次启动渠道选品大会,为参展商搭建规模化、专业化的贸易平台,还将增设零售、电商类论坛,关注零售行业的巨大市场与潜力。同时,展会还将迎来FHC中国国际烹饪艺术比赛25周年生日,设立包含2024FHC澳洲红肉庖丁挑战赛在内的6项创新赛事,国际quanwei裁判助阵,全球数百名选手同台竞技,赛事主办方也将秉承初心,为所有参赛选手和烹饪爱好者提供一个展示技艺、激发创意、交流思想的竞技舞台。


【更多发布会现场花絮,以及根据赞助商客户提供食材产品量身定制的VIP午餐菜谱和菜品照片,敬请期待FHC后续精彩报道。】


本届FHC展会及赛事的精彩看点颇多,将通过以下耀眼的数字一一展开——




 

  



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01

规模升级,「食」力超群





2024 FHC将以空前规模绽放金秋,全新升级12大食饮板块,展出面积200,000平方米,参展企业超过3000家,预计将吸引来自全球超过50个国家和地区的展团及展商,专业买家超过17万。


FHC于1997年首次登陆中国上海,从东方明珠映照全国食饮行业,架起了一座连接全球的桥梁。2024年全年至2025年,已有16个酒店餐饮及食品系列全球展项目可供国内展商参与。国际展商和展团的加入,为展会带来了多元化的视角和丰富的国际资源。而强大的买家资源为FHC注入了强劲动力,成为推动行业发展和贸易繁荣的关键力量。从食品生产到餐饮服务,全产业链的创新成果和市场趋势在这里得到了全面展示,彰显了FHC在食品行业中的领航地位。


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2024 FHC 12大展品类别


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02

国际视野,全球商机





本届展会,来自意大利,美国,德国,英国,土耳其,捷克,日本,韩国,新加坡,泰国,越南,马来西亚,南非,澳大利亚,秘鲁,俄罗斯,奥地利,塞浦路斯,巴基斯坦,葡萄牙,瑞士,法国等国家及地区的展团及展商已确认入驻。他们不仅带来了各自国家的特色食品,更带来了独特的食品文化和创新技术,促进了不同文化背景下的食品行业交流与合作,展现了食品行业的全球性和多样性


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FHC往届展商来源


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03

专业赛事,巅峰对决





今年的赛事精心划分为烹饪与轻餐两大热门类别,国内外数百名选手共赴FHC,其中,王牌赛事FHC国际烹饪艺术比赛将迎来其25周年庆典


该赛事自1998年首次创立以来,不断推陈出新、专业升级,成为国内唯一一个经世界厨师联合会认证的国际级赛事。今年,中国烹饪协会也将首次作为2024 FHC赛事的支持协会,为国内年轻厨师在技能培养以及赛事整体影响力助力赋能!在这个具有里程碑意义的时刻,大赛组委会特别设计了25周年纪念徽章,赛事评审阵容也进一步升级,汇聚了全球名厨裁判,以其卓越眼光和丰富经验,为比赛带来公正、专业的评判。大赛也吸引了中国、亚洲、欧洲、美洲等国家和地区的资深厨师,他们将在这个国际舞台上一展身手,展现各自独特的烹饪技艺和创意。


赛事认证机构

世界厨师联合会

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赛事支持协会

中国烹饪协会

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FHC上海国际厨艺锦标赛,作为一项备受瞩目的团队邀请赛,将邀请来自中国、加拿大、韩国和卢森堡的四支国际队伍以及8位国际级烹饪赛事裁判来到FHC


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四支国际精英队伍将展现他们的菜品创意、摆盘以及综合性的口味呈现。这场高水准的烹饪赛事,不仅是对参赛者技艺的考验,更是对创新和团队协作精神的挑战,我们期待与您一同见证这场国际烹饪界的巅峰对决。


现场还将设立2024 FHC环球美食节(FHC Fine Food Markets)主题展区,国内外专业厨师团队、米其林餐厅主厨等将根据参展商食材进行现场烹饪和展示,全方位展现食材特点及应用场景,为餐饮、食品加工等专业买家带来一场别开生面的交流盛会。


同时,FHC与澳洲牛羊肉行业共同联合主办的2024年FHC澳洲红肉庖丁挑战赛,作为FHC历史上首次举办的肉类分切竞技赛事,也将隆重登场。来自各精品商超,高端餐厅的肉类分切从业者和厨师将同台竞技,展现他们对羊肉和牛肉的精湛切割技艺和摆盘呈现技巧。本次挑战赛不仅竞技性、观赏性俱佳,更是推动并提升国内红肉分切技能,提升大众对这一职业的了解与认可,让更多人感受到肉类分切艺术的独特魅力和价值。


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