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2025年上海第28届高端进出口食品饮料展览会(上海环球食品展FHC)

更新:2024-12-22 07:10 发布者IP:42.230.219.109 浏览:0次
2025年上海第28届高端进出口食品饮料展览会(上海环球食品展FHC)
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2025年上海第28届环球食品展(上海高端食品饮料展)

展会时间:2025年11月举办

展会地点:上海新国际博览中心


2024 FHC将以空前规模绽放金秋,全新升级12大食饮板块,展出面积200,000平方米,参展企业超过3000家,预计将吸引来自全球超过50个国家和地区的展团及展商,专业买家超过17万。


FHC于1997年首次登陆中国上海,从东方明珠映照全国食饮行业,架起了一座连接全球的桥梁。2024年全年至2025年,已有16个酒店餐饮及食品系列全球展项目可供国内展商参与。国际展商和展团的加入,为展会带来了多元化的视角和丰富的国际资源。而强大的买家资源为FHC注入了强劲动力,成为推动行业发展和贸易繁荣的关键力量。从食品生产到餐饮服务,全产业链的创新成果和市场趋势在这里得到了全面展示,彰显了FHC在食品行业中的领航地位。


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2024 FHC 12大展品类别


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国际视野,全球商机





本届展会,来自意大利,美国,德国,英国,土耳其,捷克,日本,韩国,新加坡,泰国,越南,马来西亚,南非,澳大利亚,秘鲁,俄罗斯,奥地利,塞浦路斯,巴基斯坦,葡萄牙,瑞士,法国等国家及地区的展团及展商已确认入驻。他们不仅带来了各自国家的特色食品,更带来了独特的食品文化和创新技术,促进了不同文化背景下的食品行业交流与合作,展现了食品行业的全球性和多样性


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FHC往届展商来源


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03

专业赛事,巅峰对决





今年的赛事精心划分为烹饪与轻餐两大热门类别,国内外数百名选手共赴FHC,其中,王牌赛事FHC国际烹饪艺术比赛将迎来其25周年庆典


该赛事自1998年首次创立以来,不断推陈出新、专业升级,成为国内唯一一个经世界厨师联合会认证的国际级赛事。今年,中国烹饪协会也将首次作为2024 FHC赛事的支持协会,为国内年轻厨师在技能培养以及赛事整体影响力助力赋能!在这个具有里程碑意义的时刻,大赛组委会特别设计了25周年纪念徽章,赛事评审阵容也进一步升级,汇聚了全球名厨裁判,以其卓越眼光和丰富经验,为比赛带来公正、专业的评判。大赛也吸引了中国、亚洲、欧洲、美洲等国家和地区的资深厨师,他们将在这个国际舞台上一展身手,展现各自独特的烹饪技艺和创意。


赛事认证机构

世界厨师联合会

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赛事支持协会

中国烹饪协会

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FHC上海国际厨艺锦标赛,作为一项备受瞩目的团队邀请赛,将邀请来自中国、加拿大、韩国和卢森堡的四支国际队伍以及8位国际级烹饪赛事裁判来到FHC


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四支国际精英队伍将展现他们的菜品创意、摆盘以及综合性的口味呈现。这场高水准的烹饪赛事,不仅是对参赛者技艺的考验,更是对创新和团队协作精神的挑战,我们期待与您一同见证这场国际烹饪界的巅峰对决。


现场还将设立2024 FHC环球美食节(FHC Fine Food Markets)主题展区,国内外专业厨师团队、米其林餐厅主厨等将根据参展商食材进行现场烹饪和展示,全方位展现食材特点及应用场景,为餐饮、食品加工等专业买家带来一场别开生面的交流盛会。


同时,FHC与澳洲牛羊肉行业共同联合主办的2024年FHC澳洲红肉庖丁挑战赛,作为FHC历史上首次举办的肉类分切竞技赛事,也将隆重登场。来自各精品商超,高端餐厅的肉类分切从业者和厨师将同台竞技,展现他们对羊肉和牛肉的精湛切割技艺和摆盘呈现技巧。本次挑战赛不仅竞技性、观赏性俱佳,更是推动并提升国内红肉分切技能,提升大众对这一职业的了解与认可,让更多人感受到肉类分切艺术的独特魅力和价值。


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