BRC（British Retail Consortium，英国零售商协会）认证标准涵盖了产品的制造、存储、配送等各个环节的质量控制，要求供应商按照BRC标准进行生产和质量控制，以确保终产品的安全和符合法规要求。企业按照BRC认证标准处理问题的方法，主要包括以下几个方面：
一、了解BRC认证标准企业首先需要订购BRC认证标准，并仔细研读，了解认证的具体要求。这包括食品安全与质量管理体系、工厂布局与维护、虫害控制、产品设计与开发、食品安全过程控制、员工培训与卫生、供应链管理以及储存与分销等多个方面。
二、建立并执行质量管理体系建立食品安全管理体系：企业应建立并维护一个基于HACCP（危害分析和关键控制点）的食品安全管理体系，确保产品从原料采购到成品出厂的每一个环节都符合BRC标准。
质量管理体系文件：编写质量管理手册、程序文件、作业指导书等，确保文件的完整性、准确性和有效性。这些文件应详细阐述企业的质量管理流程、操作规范以及应急预案等。
全面评估：对照BRC标准，对企业现有的质量管理体系、生产流程、设施设备等进行全面评估，找出差距和不足之处。
制定改进计划：根据评估结果，制定详细的改进计划，明确责任人和时间节点。
实施整改：按照改进计划，对不符合标准的方面进行整改和优化，包括完善文件记录、培训员工、升级设备等。
内部审核：在整改完成后，进行内部审核，以验证整改措施的有效性。内部审核应覆盖不符合项所涉及的区域和过程，确保问题得到彻底解决。
分析不符合项：仔细研究BRC审核报告，了解不符合项的具体内容和原因，确定不符合项的严重程度和影响范围。
制定整改计划：针对每个不符合项，制定详细的整改计划，明确整改目标、责任人员、时间节点和具体措施。
实施整改措施：按照整改计划，逐一实施整改措施，并记录整改过程和结果。对于需要修改的文件、程序或记录，进行相应的更新和完善。
培训员工：如果不符合项涉及员工操作或意识问题，组织相关员工进行培训，提高他们对BRC标准的理解和遵守程度。
提交整改报告：编写详细的整改报告，包括整改措施的实施情况、结果和证据，并提交给认证机构。
审查质量管理体系：将整改过程作为持续改进的机会，审查整个质量管理体系，寻找潜在的改进机会。
优化流程：通过持续改进，优化生产流程、提高产品质量、降低生产成本，从而增强企业的市场竞争力。
定期评估：定期对质量管理体系进行评估和改进，以适应不断变化的市场和法规要求。
选择认证机构：企业应选择一个具有资质的BRC认证机构，与其签订认证合同，并提交认证申请。
接受现场评估：认证机构将派遣审核员到企业进行现场评估，审核企业的食品安全管理体系、生产环境、设备设施等方面。
获得认证：如果企业满足BRC认证的所有要求，认证机构将颁发BRC认证证书。
综上所述，企业按照BRC认证标准处理问题的方法是一个系统而全面的过程，涉及了解标准、建立体系、内部审核、应对不符合项、持续改进以及选择认证机构并申请认证等多个环节。通过这一过程，企业可以不断提升自身的食品安全和质量管理水平，满足市场和法规的要求。