The kitchen is a magical place that can work with us to create exquisite dishes. However, as the operating costs of the catering industry continue to increase, in addition to improving the efficiency of chefs, refrigeration and display equipment in the kitchen are also hidden helpers in improving output efficiency.
Freezing and refrigeration are the basic functions of every kitchen refrigeration equipment. Various ingredients, meats, pre made dishes, frozen foods, etc. required for cooking require large storage space and suitable temperature. This requires the equipment to have diverse functions to meet different food storage situations, and the product quality should meet the standards.
The selection of kitchen equipment should prioritize practicality. After a thorough understanding and analysis of the restaurant, equipment should be purchased in a reasonable manner, and every space should be fully utilized to maximize the functionality of the equipment. Simultaneously balancing aesthetics, cleanliness, and practicality, providing a better solution for creating high-end kitchens. Good kitchen equipment is essential to ensure the quality of dishes and increase customer base.
厨房是一个神奇的地方，它能配合我们制造出一盘盘精致的美食，但随着餐饮行业运营成本不断增加，除了提高厨师的效率之外，厨房中制冷、展示设备也是隐藏的提高产出效率的帮手。
冷冻、冷藏是每个厨房制冷设备的基本功能，烹饪中所需要的各类食材、肉类、预制菜品、速冻食品等都需要大容量的储存空间与适合的温度，这就要求设备的功能多样来满足不同情况下的食物存放，且产品质量达标。
厨房设备选用以实用为主，在对餐厅有了充分的了解和分析后，选择以合理的方式采购的设备，并充分利用每一块空间，发挥设备的大功能。同时兼顾美观、整洁、实用于一体化，为打造高端厨房提供更好的解决方案。好的厨房设备才能保证菜品的质量，进而增加客源。
01.LEGACY
产品供应：斯科茨曼制冰系统（上海）有限公司
作为一家具有60多年历史的制冰机厂商，斯科茨曼优异的品质得到客户的认可。设备制出的冰块，纯净、完美、透明.在意大利,美国和中国上海都有着世界的制冰机工厂和研发中心。
宾馆，饭店，酒吧，超市，快餐店和其他形式的经营实体均依赖斯科茨曼的制冰机生产的冰块：圆冰，雪花冰，鳞型冰，矿型冰，方冰，产冰量从即时使用的售冰机到每天2吨的产量。如今斯科茨曼的冰已经入日常的生活，有7种不同冰型满足所有的需求。从饭店到酒吧,从大型超市到各行业,斯科茨曼提供全方位的制冰产品解决方案。
倾听客户的意见并采纳他们的看法作为公司的行动指南，公司才逐渐发展为目前的规模。也是因为客户的需求，斯科茨曼才建立起了全球性的营销和服务网络，更是由于相同的原因，公司才研发出了一系列产品，所有的一切公司都会努力的将其完善。斯科茨曼一直努力使所有客户感到满意。公司的成功源于生产多种系列的制冰机及可靠的质量和良好的售后服务体系。
02.四门商用冷柜
产品供应：广东星星制冷设备有限公司
广东星星制冷设备有限公司专注商用制冷30多年，致力于商用制冷产业的研发与制造。拥有U-STAR、GRISTA、XINGX三大厨房冷柜品牌，产品涵盖厨房冷柜、展示柜、制冰机、客房小冰箱等，配备精良的制造设备如激光切割机、数控冲床、激光自动焊接机械手等，同时拥有获得北美能源之星TMP认证的型式试验室，被誉为“中国商用制冷行业”。03.风冷四门厨房冰箱
产品供应：山东省滨州市冰厨制冷设备有限公司
山东省滨州市冰厨制冷设备有限公司是一家从事商用制冷设备研发与销售的新型企业，公司主要从事酒店厨房冰箱、厨房制冷工作台、不锈钢保鲜陈列柜、饮品风冷冷藏陈列柜、风冷冷冻陈列柜、超市展示柜的生产和销售。多年来公司凭借先进的生产设备、前沿技术、优质的服务博得了广大客户的信赖。拥有多项发明专利，外观专利，实用新型专利，以及国内家超节能优品认证！04.立式冷柜
产品供应：浙江凯普顿厨房设备有限公司
浙江凯普顿厨房设备有限公司成立于2011年，是一家集研发、生产、销售和售后服务为一体的化商用厨房制冷设备、消毒柜及保温柜制造企业。 产品主要针对酒店、宾馆、连锁餐饮厨房及企事业单位、学校食堂所使用的制冷、制热设备。“胜人者有力，自胜者强”——从公司成立之初就以制造高端、稳定的产品为己任，不断完善自身管理，引入先进设备和新工艺，公司所有工序及设备都已经实现全数控操作，大幅度提高了产品加工精度和美观度。打造高端、可信赖的自主品牌是公司的目标，希望通过努力与您的支持让“Captain”稳健前行，扬帆远航！
05.恒温酒柜牛肉柜
产品供应：广州海进科技有限公司
广州海进科技前身沿于广州海进电器2008年成立改革创新而来，源于德国HIJIN公司的恒温恒湿技术，延伸于大陆就专注于定制恒温酒柜、恒温酒柜、酒窖恒温设备的研发、制造与服务，力求为广大客户提供高品质的个性化定制酒柜系列的产品。海进公司一直秉承着“客户为本，员工为根”的价值理念，作为一家有活力与潜力的公司，经过改革卷土从来，继续以沿着化的路线，以用户核心需求为研发方向、精而美的产品思路，并迅速建立了全国设计、生产、服务的体系。06.风冷系列立柜MRT48-4
产品供应：杭州云冰制冷设备有限公司
杭州云冰制冷设备有限公司是集研发、设计、生产、销售服务于一体的高端商用制冷设备制造企业。企业专注于高端厨房冰箱、展示柜、低温柜、酒柜、蛋糕柜、冰淇淋柜等各类制冷设备的研发与生产，为高端酒店、连锁餐饮企业、烘焙业、冰淇淋业、咖啡业、饮品业等领域的研发与制作，提供定制解决存储展示方案，“为用户创造价值是公司的责任和使命”，这一理念将贯彻始终，激励公司成长，时刻洞察市场需求，深刻理解并作出创新产品。
末来，公司将坚守初心，持续钻研，将创新和品质紧密结合，力求为用户打造更高价值的产品。
07.蛋糕柜CW-120R
产品供应：宁波辰佳电器有限公司
标准配置：内顶配有LED照明；数字温度控制及电子显示，控制温度；镀铬货架高度可调，操作方便；采用双层钢化玻璃，正面采用曲面玻璃，美观大方，视野开阔；配有后推拉门，操作方便；冷凝器无需维护，降低维护成本；制冷采用风冷系统，可自动除霜。
选配方案：全黑色或白色；可安装前风道，清除玻璃外侧冷凝水。
宁波辰佳电器有限公司创建于1989年，在杭州湾新区工业园和新浦工业园拥有两个生产基地，经过二十多年的不懈努力，公司已经发展成为一家生产冰箱、冰柜、洗衣机、电暖器等众多产品，集设计、研发、生产、销售于一体的综合型家电制造商。公司在冰箱柜方面拥有实验室，在洗衣机方面拥有宁波工程技术创新中心，技术和质量上处于同行业地位。拥有强大完善的销售网络和服务体系，产品100多个国家和地区。
08.COMBINED ISLAND
FREEZER
产品供应：青岛三瑞特国际贸易有限公司
Santa Group has started the original production from year 2001 with headquarter in the beautiful costal city Qingdao City, Shandong Province, P. R. China. The group company consists of one export sales company, one domestic salescompany and five subsidiary factories. In May of year 2013, Santa group merges and acquires China Manufacturing Solutions, which is one UK invested and a leading stainless steel fabrication specialist located in Weifang City, ShandongProvince. As one of the largest and most professional refrigeration product manufacturer, we mainly produce stainless steel cabinet, counter, saladette,VRX pizza display, blast freezer, storage chiller & freezer, backbar cooler, chestfreezer, upright beverage cooler, independent island freezer, combined island freezer, commercial showcase, stainless steel fabrication and so on.
The group company covers 300,000 square meters with the annual production capacity 600,000 units. There are more than 1000 staffs in the group company,including 50 skilled technicians and engineers. The majority of the managementhave ever worked in the chinese top leading refrigeration manufacturing company and enjoy several ten years of refrigeration industry work experience. We haveacquired the certificates of CE, CB, UL, GS, BRC, BSCI, ROHS, ISO9001 and ISO14001, while the products can reach European energy class A+, A++ and A+++ and American energy star.Santa Group own three brands including “Santa”, “Little Duck” and “Haixue”, which are recognized as the famous Chinese brands in the world’s marketanta Group own three brands including “Santa”, “Little Duck” and “Haixue”,which are recognized as the famous Chinese brands in the world’s market.Meantime, we also provide OEM and ODM service. We have succeeded to satisfy customers' request and develop many new series with high quality. Our products are widely accepted and highly approbated by customers from over 120 countries and regions, mainly from Europe, America, Middle East and Southeast Asia. Insisting with the conce.
09.风冷四门六门冰箱
产品供应：山东安鸿智能科技有限公司
山东安鸿智能科技有限公司 是风冷立式冰箱、卧式工作台、玻璃门展示柜等厨房设备的生产厂家。拥有二大品牌及系列：《SNOW ACE》烘焙系列；《KinbokoK 金泊康》酒店系列。产品全部采用整体可拆卸机组，便于维修，机组质保三年，有质量问题包换。诚征全国区域经销商及海外代理。品牌：金泊康（酒店系列）/SNOWACE（烘焙系列）外观尺寸：四门1220*850*2050 六门1840*850*2050 品牌电子温控器，铜翅片式冷凝器，铜翅片式蒸发器压缩机: 东贝、酷比奇(标准配置)制冷剂:R404A温度范围:-20℃/-25℃～-5℃（冷冻）+2℃～+8℃（冷藏）电压频率:220-240V 50HZ额定功率:四门650W 六门 950W容积:四门910L 六门1450L 10.落地式方形蛋糕柜
产品供应：银都餐饮设备股份有限公司
外部高等级不锈钢材质，内部镜面高等级不锈钢材质。环保制冷剂；食品架下配置LED节能灯；全景视觉：前面，侧面和顶部；电子温控/实现温控：温度范围 +2°C ~ +8°C；配备2层钢化玻璃食品架
11.啤酒柜
产品供应：浙江立德电器有限公司
2025年3月30日-4月2日，第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会即将于上海浦西·虹桥@国家会展中心盛大举办。作为酒店与餐饮行业具影响力的盛会之一，本次展会将汇聚来自全球的品牌、行业和观众。
现在HOTELEX上海展展位正式开售，无论您是品牌巨头还是初创企业， HOTELEX上海展诚邀您的参与，不要错过这个的机会，让我们携手并肩，共享行业商机与繁荣！
行业盛会，招展正式启动- 经典继续，畅享商机 -2025年预计展会规模为40万平方米，吸引超过30万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的观众到场参观和进行商贸交流；展商数量超过3000家。
展品将更加全面的涵盖酒店与餐饮产业供应链各环节，包括厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及原物料、烘焙原辅料及机械设备、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源等12大板块，努力为全球餐企创造一个更为开放和高效的交流平台。
竞技，大咖论道- 50＋赛事和高峰论坛等你来 -2025HOTELEX上海展期间，预计举办50余场深具行业影响力的职业技能竞赛和高峰论坛，如世界咖啡师系列赛事、世界面包大赛等国际认证的赛事和中国餐饮BOSS大会、餐饮产业峰会、新潮流食品饮料大会等千人规模的行业前沿高峰论坛等，吸引数万从业人员到场参与。
参展商可以通过活动赞助形式将自身的产品直接推向终端使用者和采购决策者面前，实现产品的曝光，扩大行业影响力。
高手过招，精彩抢先看
来自咖啡、潮饮、烘焙、烹饪、潮饮、调酒、摆台等行业的高手们即将齐聚2025HOTELEX上海展现场，带来一场场充满创意和激情的对决。在此，不仅能欣赏到选手的精彩比拼，更将一览行业的前沿技术与产品，发现无限创意与灵感！
01 国际认证级的技能竞赛
咖啡赛事一向是HOTELEX展会的重头戏，此次展会将呈现咖啡冲煮、拉花、烘焙及咖啡师大赛等国际赛事精彩对决。
| 咖啡类竞赛 |
2025世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛
2025世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛
2025世界咖啡师大赛中国区选拔赛
2025世界咖啡烘培大赛中国区选拔赛上海分赛区
02 自办技能竞赛
| 饮品 | 巧克力 | 轻餐类竞赛 |
第十二届上海国际潮流饮品创意制作大赛
第十二届中国国际调酒大师赛
CFCA中国精品巧克力大赛
2025上海国际披萨大师赛华东分区赛&全国总决赛
| 烹饪类 | 摆台类竞赛 |
2025“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛
第九届HOTELEX明日之星-中国国际烹饪技能职业联赛
2025HOTELEX上海市星级饭店餐饮摆台大赛
*终活动安排以现场为准。
此次展会将呈现一系列的高质量论坛和研讨会，盛情邀请了众多行业大咖们，以及各领域的专家学者、企业家等，探讨行业的变革与创新，涵盖餐饮、咖啡茶饮、中央厨房等业内人士高度关注的方向和议题。不仅凝聚了行业的智慧和力量，更如一盏明灯，为行业的发展指明了前进方向！
论坛一览
2025第三届中国餐饮生态大会第三届中国餐饮Boss大会2025智慧央厨建设论坛咖啡的100种可能创新论坛2025中国商业特许经营峰会主论坛2025国际美食产业发展大会2025橙子餐饮人连锁大会2025第二届春季外卖新发展大会2025中国新餐饮产业大会2025第21届中华餐饮双创论坛餐饮变量策略设计大会2025第十六届中央厨房（预制菜）建设与发展高峰论坛2025春季青年名厨研修班2025全球食品饮料创新发展技术论坛
* 终活动安排以现场为准
本届展会将汇聚全球的酒店及餐饮业优质资源，搭建化交流平台，助力行业发展。作为参展商，您将享有专属展会宣传推广资源、参加展会同期活动的机会，以及与行业进行深度交流的平台。
